★春キャベツのぶっかけ絶好調 ★昼はまずまずだったが、夜は・・・ ◆横浜市鶴見からのお客さん

今日も穏やかないいお天気でした。





★春キャベツのぶっかけ絶好調


３月３日から登場した「春キャベツのぶっかけ」と「春キャベツのぶっかけ＋ちくわ天」が絶好調です。





１５日までの集計で、断トツの１位です。


２位以下は、「野菜天ぶっかけ」、「舞茸天ぶっかけ」、そしてこれまた新メニューの「うどん三昧」、「かしわ天ぶっかけ」です。





約２人に１人のお客さんは、この５つのメニューのいずれかを食べていただいてます。








★昼はまずまずだったが、夜は・・・


麺は１晩熟成させるので、今日の麺は昨日仕込みました。仕込量はいつもの土曜日分に比べ多くしました。





でも先週の土曜日に比べると、昼の営業はまずまずでしたが、夜の営業は寂しかったです。





昼は１２時を過ぎてから忙しくなり１時半頃までは満席状態が続きました。





夜はほぼ開店と同時に、５人家族（ご夫婦とお子さん３人）がみえました。ご主人は平日の昼に、週に１度は来ていただいている常連さんです。


久しぶりのご家族もみえました。





先週も来ていただいたご夫婦が、今日はお孫さん２人を連れてきていただきました。そのお客さんから、「先週はすごかったですね。どんな商売でもなかなか平均にとはいきませんね。」と声をかけていただきました。





◆横浜市鶴見からのお客さん


閉店直前に、サラリーマン時代同じ職場で何年か一緒に仕事をした女性から電話がありました。途中混んでいて１５分ほど遅れるけどこちらに向かっていると。





閉店の準備をスタートさせていたので、店で食べてもらうことはできないけど、せっかく遠いところ来てもらっているので、麺とおつゆをお土産にしてもらおうと準備しました。





旦那さんと息子さん（４月から１年生と２歳）２人の４人で来てもらいました。


まだ子供が産まれる前に旦那さんとも何度か一緒に飲んだことがあります。ベイスターズファン？だったっけ？


４月から１年生になる息子さんは、小麦粉アレルギーがあるので、笑門のうどんは食べることができません。前に来てもらった時は「専用の麺持参」で、おつゆは笑門のを食べてもらいました。その時のことを覚えてくれていて楽しみにしてくれたとのことでした。





遠いところ本当にすみませんでした。


また是非時間を見つけて来て下さい。


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