40代からの男の厨房 だれでもカフェ講座4回目は、調理実習2回目となります。
今回はヘルシープレートということで
メニューはこちら！
なすのカポナータ
ツナときのこのペペロンチーノ
とり胸肉の香草パン粉焼き
知ってました？
すっかり勘違いしていた恥ずかしい話・・・
ラタトゥユはスペイン語。
同じような料理でイタリア語がカポナータですって
ラタトゥユはイタリア料理だと思ってたけど違いました・・・勉強になります！
今回は工程が多いので、まずは材料を刻んでしまいましょう！と
講師の藤原さんの指導の下に、次々と材料を刻みます。
講座も4回目を迎えて、皆さん顔見知りになり、コミュニケーションもばっちりで
うまく連携をとりながら、かわりばんこに作業を進めていきます。
パセリのみじんぎりはすでに経験済みなので、みなさん手際よいです
先生の工程説明を聞いて、各テーブルに戻って作ります。
これでだいじょうぶかな？
こうじゃない。
こうだったっけ？
炒めるフライパンをみんなで見つめたり・・・
鶏胸肉の香草パン粉焼の卵にも一工夫
これが美味しくなるポイント
そして出来上がったプレートがこちら！
手前がツナときのこのペペロンチーノ
右上が鶏胸肉の香草パン粉焼き
左上がなすのカポナータ
これで、おなかいっぱいになりますよ
みなさんも美味しい！美味しい！と自分たちが作った料理を大絶賛
みなさん、おうちでも作ってるかなぁ。
復習して下さいよ～～～～！！！
さぁ！だれでもカフェ講座は、いよいよ後半戦に突入です！！