2026.07.26
昨日仕入れた奥野ファームの夏野菜の仕込み。
物価高騰の折、自炊して節約することに。
夏野菜の焼き浸し
適当な大きさにカットしてオリーブオイルで
焼いて、白だしメインと生姜加えて出汁に投入。
奥野ファーム根菜のマヨ合え
レンチンしたカボチャと人参をマヨ合え
黒胡椒多めで。
カボチャはレンチンしただけで甘甘。
枝豆の浅漬け
冷凍枝豆を浅漬けの素＋生姜で漬ける。
塩昆布ふりかけ
ゆで卵の浅漬けby荻窪鳥七
ゆで卵を浅漬けの素で漬ける
付け合わせの大葉も一緒に。
ゴーヤのツナマヨ合えbyツルテン
ゴーヤを下処理してからオイルツナ缶とマヨネーズ
で合える。オイルはよく切ってから。
黒胡椒多め。
