九州ラーメン比較

今回、九州３ヶ所のラーメンを続けて食べた。

九州だけにベースはトンコツだが、少々違いもあり、なかなか楽しめた。

博多ラーメン 一蘭
釜だれトンコツラーメン
トンコツのみかな。釜だれはプレミアのタレを使用しているとのこと。麺は極細。


熊本ラーメン 天外天
チャーシューメン
濃い目のトンコツながら、豚臭さはない。ニンニクチップが特徴。麺は太麺。


鹿児島ラーメン くろいわ
ラーメン
トンコツに鶏ガラなのでさっぱりしてる。もやしが更にさっぱり感を出す。麺は太麺。漬け物がデフォルトで付く。