甲府鳥もつ煮

富士宮焼きそばなどご当地Ｂ級グルメのコンテスト、Ｂ１グランプリで去年の１位が甲府鳥もつ煮。


ケンミンショーでも取り上げられていた鳥もつ煮の元祖のお店に帰りに寄ってきた。

奥藤本店。お蕎麦屋である。


25年ほど前にここのお店で出し始めたらしい。


鳥もつをとても甘く煮付けてあり、ビールに合いそう。キンカン玉子に、タケノコや椎茸も入っていてなかなかうまい。


海老天丼とともにいただきました。山梨の味噌汁は赤だし。鳥もつ煮が甘いのでしょっぱい赤だしが合う。


名古屋、岐阜の味噌かつも甘いので赤だしと合うのと似てるな。