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またタルト焼いて…
今日は焼きメレンゲ入りモンブラン


下から
タルト,
焼きメレンゲ&チョコ入りミルクマロンクリーム,
マロンクリーム,
飾りにココアパウダー&焼きメレンゲ
ですDASH!


作りたては、メレンゲがサクサクやけど
時間の経過でサクサク感
なくなると思われます



話かわって、
昨日 悪夢を見ました


なぜか、実家にいる設定で
(間取りは全然違う)
夜中、ひとりでテレビTV見てたら
気持ち悪い人が入ってきて
闘う…というもので


ここで目が覚めた…のはいいが
雄叫びをあげてしまい(苦笑)
“ウウウ…ウウウウォォォ~!て”
(ダンナ談・自覚アリ)
吹き出しそうになったという彼。ホンマ恥ずかしい


年に数回、悪夢を見てますダウン
気持ち悪い人は、一見弱そうなんやけど
常時薄ら笑いを浮かべてて
ホンマ気持ち悪かったです!


コワイ…。・゜゜(>_<)゜゜・。
悪い夢はバクにあげます
タルトばっか


今日はチョコタルト


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アーモンドP入りタルト生地,
ココアスポンジ,
ガナッシュ



です
タルト生地の配合を変えると
まとめ方の具合がまた違う
面白いです
ずっと何か作ってたい病
ホシノ君専用発酵器

初・生種起こし~



取説通りにセットし

24時間後…あれ

味を見るとピリッとしないし…

いつもみたいにサラサラな状態じゃない

これでいいのかな?



…と思いつつ、いつも通りに

パン作り


途中の段階でも、いつもより

発酵遅…
しかもミジンコも膨らまなかった汗
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これ。焼く前じゃなく

焼いたあとです(泣)(°д°;;)


やっぱ時間じゃなく

ホシノ君の状態を見なきゃな~

と反省
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一度お菓子を作りはじめると

連続で作ってしまう…

初めて“ナパージュ”なるものを

使いました(塗りすぎた)




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あと、買うのん迷ってた

ホシノ君専用発酵器を購入

\6,000くらい

パン作りにかなり

注ぎ込んでるワタシ…あでも

自分の貯金から出してます一応



お休み宣言してたパン。

結局明日作ります~アハハ
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ティラミス

を作ってみました~



下から

スポンジ,チョコがけリッツ,
クリーム,スポンジ,クリーム,ココアP

リッツは

サクサク感が欲しかったので…

まだ食べてないッス


はあ~楽しい
心が震える