失敗した
マカロン 絞るの面倒くさくてサイズ大きめにしたら くっついた。
＆生地割れ、生焼け。
４４歳 悩める正社員（シワどろぼう）
歳 大学４年生息子（うえーい）
５３歳 バツイチ旦那
の
3人家族です。
旦那と息子から
忘れ去られたホワイトデー
を
自分で取り返すぜ
と
意気込んで作ってみた。
NHK番組
グレーテルのかまど
の最新刊
の表紙のお菓子
スパイ・ファミリー
に出てくる、
頭が良くなるマカロン
りんごクリーム、
りんごジャム
が
サンドされている。
仕事で作っている
イタリアンメレンゲを
つかうので
これなら出来るかも
と
甘くみていた
この１０年は
家でお菓子作るの、
バレンタインの
ガトーショコラ以外
ない。
そりゃ
職場と家では
道具も勝手も違う。
材料調達で、
あまりにも原料代がかかるので
グラニュー糖
ケチった。
家にある
砂糖、キビ糖だけど
代用しよ。
色粉は
レシピは
ジェルのやつ。
そんなん
田舎に売ってないんじゃー
なくてもいいけど、
ピンク🩷は
マカロンっぽい。
The赤の粉のやつで
適当。
センサー式の温度計も買っちゃった
↓生地に入れるピーナッツ🥜粉砕
↓裏ごし
↓卵白冷やす
↓キビ糖色のメレンゲ…
↓イタリアンメレンゲに
入れるシロップ。
１１８℃
キビ糖だから
キャラメル色〜
卵白に色粉溶かして
ピンクにして、
ピーナッツ、アーモンドプードル
を
混ぜて
生地を作り、
絞り袋に入れて
オーブンシートに
丸く絞る。
１７０℃で１５分
焼く。
焼いてる間に
クリーム作り。
イタリアンメレンゲに
りんごシロップと
バタークリーム
混ぜる。
レシピは
絞り袋に入れて
生地に絞ってるけど
面倒になって
バターナイフで
塗り塗り。
ま、いいでしょう。
自己満自己消費なんで。
でも
私、実は
分かっていたけど、
マカロン苦手。
甘すぎる
生地が
苦手じゃったわ
めっちゃ贅沢（浪費）で
無意味（時間の無駄）な
休日を過ごした