フランスの魚介類 001 EQUILLE（イカナゴ）
このトピックスでは、僕がフランス・パリのマルシェや魚屋さんで
見つけた魚介類などをご紹介します。
００1 Equille（イカナゴ）
日本で言うイカナゴのこと。
関西出身の僕は、春になると、「ちりめん」といってイカナゴの稚魚を
釜上げした物をよくご飯と食べました。
イカナゴは関西、瀬戸内海の名物
関東では「めろうど」と言って５cm程に成長したイカナゴを天ぷらや揚げ物に使うそうです。
フランスのEQUILLE（イカナゴ）は１５cmはあります。
フリッターに最適です。
「コレください」と言うと、すごい量でわしづかみされますので注意。
Une main,quelque,sil vous plait.（少しでいいよ）といいましょう。
第６６話 パリ郊外 アイケア小旅行、BOSSにとっては大旅行？（其ノ壱）
2010年5月28日(金)
★今日のパリの一枚
パリ郊外の風景
広大な緑の芝生、木々、奥には立派な洋館の家
みなさんこんにちは。
雑貨を買いに行こうにもパリに大型のホームセンターを
発見できない
そういえば初日、シャルル・ド・ゴール空港から
（↑シャルル・ドトールじゃないからね（笑）
パリ市内にタクシーで来る途中
ＩＫＥＡが見えた事を思い出した
さっそく、ＩＫＥＡのホームページを調べる
パリ市内には
一軒もない。。。
そりゃそうだ、あの大きさだもん、ＩＫＥＡが市内にあるわけがない
パリ郊外に５店舗あることが判明
どこが一番近いのか調べる
どうやらシャルル・ド・ゴール空港そばで見たＩＫＥＡが一番近そうだ
パリ市内からＲＥＲというフランス公営鉄道で１時間ほどのParc des expositionsにあるらしい
難しい事言うなって？
パリ郊外Parc des expositionsのIKEA
176 Avenue de la plaine de France
BP 57123 Gonesse
95950 Roissy Ch. de Gaulle Cedex
0825 10 3000
さぁＩＫＥＡまで小旅行の開始！
ちなみに日本のＩＫＥＡには一度も
行った事がない
従業員からは「ＢＯＳＳが買うものなんてＩＫＥＡにないですよ」と一笑
しかし、異国で、そんな事は言ってられない
パリ市内のMetro（地下鉄）は物騒な雰囲気はない
が、ＲＥＲに乗ると環境が一転
列車は落書きだらけ
ＮＹのＭｅｔｒｏよりもひどい・・・
不穏な空気が流れる
やばそうな気が・・・
パリ市内にあるRERのGare du Nord駅ホーム
ここはまだパリジェンヌが多いが…
列車もメトロと違い大型
次第に郊外に行くにつれ黒人率が高くなり
やがて車内で黒人以外は僕だけ
ＮＹと違い拳銃はないらしいけど
車内の空気が
こ…こえぇ～
やがてＩＫＥＡ最寄り駅Parc des expositionsに到着。
ぴゅーーーっ
と木枯らしが吹きそうな田舎だ。
こんな田舎にＩＫＥＡ作んなよっ！
Parc des expositions駅
周りには何もない
パリのアパルトマンに無事帰られるか？。。。
ここまで来たんだ
イチマツの不安を抱き、いざＩＫＥＡへ！
さぁどうなる？次号期待！？
★すぐ下の僕のブログ記事に日本では見なれないフランス食材の事を更新しています。見てみてね！
フランスの肉003 Jambonneau Pane （豚のすね肉塩漬け燻製ハムパン粉まぶし）
このトピックスでは、僕がフランス・パリのマルシェや肉屋さんで
見つけた肉やハムなどをご紹介します。
００３ Jambonneau Pane （ジャンボノ パネ）
Jambonneauとはすね肉で作った小さなハムの事。
小さい？
そうなんです、フランスのＪａｍbon（ジャンボン）ハムはとにかく大きい！
３０ｃｍぐらいあります（笑）
写真の右にＪａｍbon（ハム）が写っているのわかります？
大きいでしょ？
その小さい豚肉のすね肉をおにぎり型？にして、塩漬けして燻製したハムの周りに
細かく砕いたパンがまぶしたもの。
パリのお肉屋さんでよく見かけるハムです。
ちなみにPain（パン）はパン、Pane（パネ）はパン粉をまぶししたモノという意味です。