第113話 パリの仁義なき親子の戦い・・・

2010年7月14日(水)　　フランス・パリ漂流６２日目

★今日のパリの一枚

このオブジェなんだと思います？

メトロ（地下鉄）の入口です

Palais Royal Musee ｄｕ　Ｌｏｕｖｉｒｅ駅

みなさん！

ルーカスのMamanから

「美味しいアニョ？そうねー、ここに行ってみなさい」と情報をゲットしました。

ただ、フランス人と日本人のおいしいに違いがあります。

日本の霜降りステーキは美味しいか？

フランス人曰く

おいしくない！

肉は食べて「肉」って感じがして初めて食べ物の肉。

口の中で噛んで肉のうまみが広がっていく。

そして赤ワインがおいしい。

日本の霜降りは

口の中で溶ろける～っとか言うけど

あれって本来の牛の味じゃない。

牛の交配・・交配・・・それで作られた牛の肉

それって食べ物なの？

むしろそれが美味しいって変だ

・・・・・

おっしゃる通りでございます

フランスでちゃんとした食べ物の減点・・・・

ちがうちがう原点を教えられた・・気がします。

そこでアニョの店。

ルーカスのママから紹介されたお店は６区のサンジェルマンデプレ

しかも、親子の２軒　

お父さんのお店と息子のお店が並んでいます

わずか距離１５ｍ(笑）

仁義なき親子の戦いですな。。。

今日はパリの日本人パティシエの高くんと食べに行ってきました。

こじんまりした典型的なビストロ

お店は綺麗で開店と同時に満席。

予約はいらないけど、早めに行った方がいいです。

ちなみに日本人観光客は一人も居ません（笑）

一応、英語も通じますが日本語は一切通じませんので・・・

オヤジはフランスリヨン出身だそうで

典型的なリヨン料理を出してくれる。

そして、看板メニューはアニョ（子羊）

アニョのロティー、香草（タイム）

Carre d'agneau a la fleur de thym

絶妙の焼き加減とアニョの肉のウマさ

爆裂！！

赤ワインがまたあうんです！！

ウマい！

今日はガンガン飲むぞ～

ビストロの場合はワインも手ごろ。

びっくりすろほど安いのにウマい・・・

さすがフランス

うメェェェーーっ！

ワイン、がぶ飲み状態

そして何と言ってもコレ

これが一番の看板メニュー

子羊さんを７時間煮込んだ料理

Agneau de 7 heures aux pauneaux

僕はロティーの方がおいしかったけど・・・

これはルーカスに教えてもらった前菜。

Filets de hareng , pomme a i'huile

塩漬けの魚なんだけどちょっとくさみがあって美味しい！

↑これはパリでは子供の頃、

「栄養があるから食べなさい！」と

家庭で無理やり食べさせられた食べ物だとか・・・

日本で言うひじきとかおからかね？

この↑魚の名前harengの発音は日本人には難しいんです。

オーダーする時には「フィレ・ド・アホ」と言うと通じます(笑）

Chateaubriand sauce au poivre vert

こっちに来て初めてウマい肉を食べました。

さすがシャトーブリオン。肉の味がたっぷり。

そしてソースが美味しい！

これはルーカスMamanのおススメ

Mignon de porc a l'ancienne,pates fraiches

ひれ豚肉のマスタードソース和えです

付け合せのフヌイユ（パスタ）もお手製の生パスタ

いやーフランス・リヨンの


ビストロ料理

堪能させていただきました。

ホスピタリティー、価格、味

バランスがいいお店です。

満足♪満足♪

さて次は息子の店に行ってみるか！

クラシックなビストロ料理を
食べたい人にはおススメです

◆◇◆ Le Bistro d'Henri ◆◇◆

16 Rue Princesse, 75006 Paris
01 46 33 51 12

メトロ１０番線　Mabillon駅から徒歩５分

第112話 パリのPAULで単語カードを並べる変な客

2010年7月13日（火）　　フランス・パリ漂流６２日目

★今日のパリの一枚

7月14日はフランス革命の記念日

凱旋門を軍隊がパレードします。

今日は下見に行ってきました（笑）

実は、パリに来て初めて

凱旋門を見ました（笑）

みなさん、こんにちは

みなさんは真剣に何か勉強した事あります？

英語の試験はいつも鉛筆サイコロ大作戦

元アナウンサーの雨宮塔子さんは

パリの季節がいつ変わったのか？わからないぐらい

フランス語学校と家の往復だったとか・・・

僕もここまでフランス語を勉強するハメになるとは

学生時代には夢にも思わなかった・・・・

僕はルーカスのプライベートレッスンを受ける前に

いつも軽く昼食を取るのですが

この界隈に美味しいＣａｆｅがなく

結局、ＰＡＵＬに落ち着きました。

◆◇◆ PAUL ◆◇◆

25 Av. de l'Opéra
75001 PARIS

01 42 60 78 22

まぁ日本でも一応、有名だからご存じですよね？

ＰＡＵＬは1889年、フランスの北部の街リールにて開店

現在パリに80件以上あるんですよ

オペラのＰＡＵＬ店内

場所柄サラリーマンやＯＬ、観光客で

昼食時は満席です

でもここでハマってしまったのが

Croissant chaud fromage jambon

chaudとは温かいという意味
買うと必ず「温めます？」と聞かれます

もちろん「Oui！」（はい！）

時間がない時は温めたクロワッサンを食べ歩きしながら

ルーカスの所へ。

食べた瞬間にバターの香りが広がって

クロワッサンのサクサク感とチーズ、ハムのハーモニー♪

うまいっ！

けど、これってどんだけバター使ってんだ？！

カロリーが怖いっ・・・

人気があるらしくお昼時、遅くに行くともう売り切れ・・・・

日本のPAULでは小麦粉とパン生地をフランスから輸入して使用しているので

パリと同じ味が楽しめるそう

キッシュはどれも美味しい♪
ちょっとしょっぱいけど僕は好き
サンドイッチはツナがおススメ

時間がある時は店内で食べます

カフェクレーム、カフェオレは正直、美味しくないけど

まぁのんびりできるので・・・

店内で食べるとサラダが付いてきます。

プラス１．１ユーロ

写真には写ってませんが

フランス語の単語カードを机いっぱいに

ダーーッと並べて

ブツブツ言っている変な客です（笑）

第111話 ジェラート戦争勃発！ パリ市内でフランスＶＳイタリア アモリーノ

2010年7月12日(月）　　　フランス・パリ漂流６０日目（祝！２ヶ月目（笑）

★今日のパリの一枚

暑い日本をしばし忘れ涼んで下さい。

夜１０時のセーヌ川。

観光船が対岸をライトアップしていきます

橋のたもとではカップルが・・

くそ暑いのにくっついてんぢゃねーよ！

みなさん、今日は待ちに待った話題(笑）

戦争が勃発です！（笑）

弾が飛んで来るドンパチではなく

パリのジェラート事情～っ！

暑い夏はこれしかないでしょ！

パリと言えば1954年創業の

サン・ルイ島にあるBERTHILLONがあまりにも有名

しかし！

２００２年

フランスパリ ＶＳ イタリアの

ジェラート戦争が勃発！

そう、イタリアから新鋭のジェラート店が進出してきました

その名もＡＭＯＲＩＮＯ（アモリーノ）

　天使の看板が目印のお店です。

しかも、ＡＭＯＲＩＮＯ（アモリーノ）はパリのサン・ルイ島に１号店をオープンさせます。

そうなんです。

サン・ルイ島にはパリ老舗ジェラート店 BERTHILLON(ベルチオン）があるんです。

目と鼻の先で激しい戦いが始まりました・・・

時のシラク大統領も参戦したとか？(笑）

保存料、着色料は一切使っていないジェラートと

その美味しさにパリジャンヌは酔いしれ

じゃっ・ど～る！

（↑大好き！）

せ・ぼ～ん♪

（↑美味しいっ！）

街中のお店は大行列ですが

これは１５区のお店。

まぁそこそこ並んでいるぐらい。

何でもパリが絶対一番思考のルーカスくんでさえ

BERTHILLON？

いまどきあんなマズイジェラート食べる奴、パリジャンでいないよ

観光客ぐらいじゃないの？

ＡＭＯＲＩＮＯ？うまいねーー♪♪

という。

ＡＭＯＲＩＮＯは現在パリで１８店舗まで勢力を伸ばしています。

コーンでオーダーすると花びらの形にデコレーション！

この可愛さにもうすっかりトリコ

食べてみるとたしかにウマイ！

パリジャンがトリコになるわけです。

夏にはヨーグルトやレモンなどのさっぱりしたフレーバーがうまい！

月替わりのフレーバーもおすすめですよー

これはブリオッシュ

中のジェラートは美味しいけど

パンが・・・マズすぎ！

おススメしません

こちらは第１号店

日本未上陸なのでパリにお越しの際には

一度行ってみてください

◆◇◆ Amorino（アモリーノ） ◆◇◆

47 rue Saint Louis en L'Ile 75004
01 44 07 48 08‎