【永久保存版】秋です！全5種！ダマンフレールの大絶賛のスリランカ・セイロン紅茶の魅力♡

２０２６年１０月１９日(月)

★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★

さて

本日 １０月１９日 月曜日 ２１時からの

インスタライブですが

斎藤由美せんせー＆ちくさねーさま

緊急生出演！

今度こそ行くからね～

パリ５区のパティスリー＆サロンドテ

パリNINONニノンのテラス席からお届けします。

昨日、由美せんせーから

先日はゴメンねー仕事長引いちゃってインライに出れなくて！

今日は行けるわよ～♪　由美

って事で

今パリに来てるちくさねーさまと由美せんせー＆七海

パリNINONニノンは本当に美味しいのか？

女子３人で語って頂きましょう！ 

ワタシ？カメラ係りよ。。。

さて

秋！

セイロン紅茶の季節到来 

新作も含め

ダマンフレールから全５種！

ラインナップが今年も揃いましたー！！

2026年秋！

ダマンフレールのセイロン紅茶

新作を含めて全５種のラインナップです

ちなみに

ワタシ

薬剤師国家試験合格・資格を所有も

にゃんとっ！

紅茶のティーマイスター・ブレンダーの資格も所持

更新してないからもう無効だけどね～

 

しかも

サロン・ド・テを運営してたのよ～

プロよ！プロ！（笑）

30年も前の話だけどねー

セイロン紅茶のうんちくは後で話すとして

まずは

2026年のセイロン紅茶の新作の紹介ね！

ダマンフレールは

フランスの紅茶マイスター専門学校を卒業したプロを雇用。

しかも

自社の特別プログラムを3年間経験させた上で

世界中の自社管理の農園に行かせます。

 

現地のスリランカのセイロン紅茶葉園で

勤務する

セイロン紅茶を熟知する

ダマンフレールのティーマイスターが

厳選しブレンドした紅茶が







2026年新作のセイロン紅茶

MÉLANGE ANGLAIS SUPÉRIEUR
 

メランジェ アングレーズ スペリユール

ダマンフレールのティーマイスターからは

雨が降る午後

外出せずに家の中で

スコーンや美味しいケーキを食べて

のんびりとくつろぐ。

そんな時にピッタリの紅茶。

開封した七海の感想は

セイロン紅茶の

あのウッディーな香り　

濃い香りがするねー






うーん

何て言ったらいいんだろう？

確かに雨の午後って感じだな

飽きのこない香りかなぁ

じゃぁ紅茶…淹れてみるね。

まず香り…いつものセイロンの香りだ～

ダマンのセイロン紅茶って

スパイシーでウッディ系なんだけど

メランジェ アングレーズ スペリユールは唯一、ノートがグルマン系なんだよね。

※グルマン系は甘い香りが少し漂います。

あーー

あっ！

甘みって言うよりも渋みが少ない！！

マイルドだ～

スッキリしてるね

ダマンが言うのわかるー

これはスコーンに合うね！

あ！

セイロンの中にダージリンがブレンドされてるんだ！

セイロン紅茶にダージリンと中国茶がブレンドされてんだね。

へえ～

これ面白いかも！！

好き好き！！

って事で

新作のセイロン紅茶
 

MÉLANGE ANGLAIS SUPÉRIEUR
 

メランジェ アングレーズ スペリユール

ポチしてね！






さて

では常連の顧客さんは耳タコ！の

ワタシの講義…開始～！！

セイロンティー

（英語: Ceylon tea  フランス語：Thé de Ceylan）とは


スリランカ産の紅茶の総称

世界一美しい！！と言われている

セイロン紅茶の茶葉園の中を走る鉄道




しかも！

登録商標なんだって！





スリランカの国名は、1972年までセイロンだったため

今でもスリランカ紅茶とは言わず

セイロン紅茶の方が使われています。
 

セイロン紅茶は

ほのかに柑橘系の芳香がして

タンニンが少ないため

苦みが少なく非常に飲みやすい紅茶。





実は

日本に輸入される紅茶の

にゃんとっ！

約６０％がセイロンティー。

 

昨日のカレールウと同じく

昭和のＣＭで

紅茶はリプトンの黄色い箱に

レモンの輪切り（笑）が付いてんのが当たり前！

って

ゴリゴリの記憶が刷り込まれちゃてるのが

昭和生まれ（笑）






北海道ぐらいの大きさのスリランカなんだけど

セイロン・セブン・カインズ Ceylon Seven Kindsって呼ばれる

世界的にも有名な紅茶の産地が7つもあんのよね。
 

ディンブラ、キャンディー、ヌワラエリアなど

紅茶に詳しくない人でも

あーー！なんか聞いたことある！ってなるでしょ？




スリランカの地形は

どちらかというと平地が少なく

600ｍクラスのなだらかな低地から

2,000ｍクラスの山々が連なる高地で出来ています。





高低差の起伏が激しいため

●ハイグロウン【高地】     1,200～2,000メートル     ウバ、ヌワラエリア、ディンブラ、ウダプッセラワ

●ミディアムグロウン【中地】     600～1,200メートル  キャンディ

●ローグロウン【低地】     600メートル以下     ルフナ、サバラガムワ


の３つに分類されています。






ダマンフレールでは

2025年の今年も

以下、３つのエステート・農園の紅茶を推薦しています。



■１．ハイグロウン【高地】ディンブラ地区
ケニルワース・エステート農園 O.P.


■２．ハイグロウン【高地】ディンブラ地区
ペティアガーラ・エステート農園 O.P.

■３．ローグロウン【低地】ルフナ地区
セシリアン・エステート農園 O.P.

これがダマンが誇るセイロン紅茶のTOP３のエステート

農園別の紅茶は

その農園ごとに特徴があって

飲み比べをするとハッキリ違いが分かります。

それぐらい味や香りが全然違います。

ワインと同じ。

農園を全て揃えて飲み比べをしながら

今日の気分はこっちかな～

って飲むのも楽しいです

まず

■１．ケニルワース・エステート農園 O.P.





ディンブラ地区の中でも珍しく

標高 800 ～ 1,200 メートルに位置する291ヘクタールの農園です。

農園の名前は

イギリスのウォーウィックシャーにある

有名なケニルワース城にちなんで

1947年に名づけられました。
 

ダマンフレールのケニルワース農園です。

ケニルワース農園の茶葉は

高品質で、濃い味わいのお茶として知らていて

スリランカ紅茶の中でも一番人気の高級紅茶。
 

非常に規則的で綺麗にそろった茶葉が採れ

その茶葉を完璧に揉み発酵させるため

紅茶の質感と水色が均一になる高級紅茶です。


渋みが少なくウッディーで芳醇な

バニラのような香りを感じます。
 

セイロン紅茶の中で一番好き！！七海

七海の一番のお気に入りです。






■２．ペティアガーラ・エステート農園 O.P.




こちらもケニルワース農園と同じく

ディンブラ地区の中でも

標高が約900mと低い場所に

農園が広がっています。




ケニルワース同様

ディンブラ紅茶の中でも有名な農園の一つです。






ぺティアガーラ農園で採れる茶葉は

ロング・リーフと呼ばれる長い茶葉が採れ

O.P. オレンジペコーの中でも

上質な葉が収穫できる農園です。
 

ペティアガーラも非常に良質な葉が採れるため

水色が琥珀色でフルーティーで甘みのある芳香の中に

微かにウッディーな香りが広がります。


香りといい、紅茶の品質と言い

セイロンのO.P. オレンジ・ペコーの代表で傑作と言える紅茶です。

そして！


■３．セシリアン・エステート農園 O.P.
　　　





ダマンフレールの中でも最も高価で

最高級のセイロン紅茶が

このセシリアン・エステートです。




スリランカの中でも最も有名で

最も高価なエステートの紅茶です。






セイロンで最も有名な農園のひとつですが

非常に収穫量が少なく

まず日本にはほとんど入荷されません。
 

セイロン紅茶の中では一番長く大きい茶葉が特徴で

水色は透き通るにょうな奇麗なオレンジ色です。





その味わいは！！

わずかに苦いウッディーなスモーキーな香りの中に

ゆっくりと杏のようなフルーティーさが広がっていきます。


セシリアン・エステート農園の茶葉は

セイロン紅茶の中の最高級品として取り扱われています。
 

もちろんダマンフレールはこのセシリアンエステート内に

自社の農園を保有。

流石です。

【おすすめの飲み方】
抽出したあとの水色もきれいですのでストレートがオススメ。

スパイシーな料理にもぴったりなので

カレーを食べながら飲んだり、カレーの後に飲むのもおススメです。



【美味しい紅茶の入れ方】
ティースプーン１杯に対し90℃の熱湯250ccを注いでください。

もっと濃い紅茶が飲みたい！！方は２杯入れてもＯＫです。

蒸らし時間：3-5分（お好みで）

★お湯にする水は軟水をお勧めします。
★出来ればペットボトルのお水をお勧めします。水道水、フィルター水など言語道断です。
★セシリアンに関してはストレートのみでお飲みください。
ミルクを加えるなど！！言語道断！






って事で

ポチしてねー
 

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