『世界最古の老舗！世界の王族・貴族御用達マイユマスタードから秋！新フレーバー登場！』

２０２６年１０月１４日(水)

今日は久しぶりの

『せ・ぼーんパリ！』58歳ぼっちパリ

パリのMAILLEマイユ・マスタードから

秋の新フレバー出ましたっ！

ウイスキーフレバーと燻製黒胡椒のマスタード

あ！

その前に番宣！！

超大好評のイチジクのパウンドケーキ

あんだけウマいんだから

もしかして・・・

秋の風物詩！かぼちゃのパウンドケーキも作れちゃう？

で

七海とトヨシェフの間で何度もビデオ会議した結果！

出来ちゃいました！！

秋のかぼちゃのパウンドケーキメープルシロップ味

ウマ過ぎでしょ！！

トヨシェフ…カレは天才か！？

さすがイデミスギノで働いてただけあるわ～

販売は１０月１６日金曜日０時スタート

お手元お届けは１１月上旬となります。

なのでイチジクのパンドケーキ

後生大事に食ってるばやいぢゃないわよー！

さっさと食って次のかぼちゃに備えてね（爆）

こちらもお忘れなく！

MONOPRIXモノプリＸオルセー美術館

限定！オリジナル・エコバッグ

今ならパリ確保済みよー！

さて

パリに遊びに来てるちくさねー様曰く

私みたいに甘いモノより

お料理に使う調味料の方が色々知りたい

色々買いたい人も多いと思うよー　ちくさ

私なんてバタール君の

●バスク風のチキン煮込み

●ポルチーニ茸入り鶏肉の煮込み

●コンフィ・キャナール、
　

コンプリートだからね！ちくさ

ワイン飲む人や

しょっぱい系好きな人もいるんだよ～ちくさ

Juliettaの調味料ってマジに美味しんだモン！ ちくさ

コラトゥーラとか絶対に知らない人もいるよ。

私もJuliettaで初めて存在を知って

買って使って初めてその美味しさにビックリした人も絶対に多いと思うよちくさ

私はバタールのパスタにもびっくりしたよー！

アレの食感は初めて！ホント美味しい！！！ちくさ

バタール君のリエットも好き！

全種持ってるよ～

●サバのリエット

●ツナのリエット

●サーモンのリエット

●イワシのリエット

特にサバのリエットはビックリだよね～

臭くないどころか‥美味しい！！一番リピしてるかも！ちくさ

って事で

ちくさねー様の意見を取り入れて

今日は久しぶりのお料理調味料の紹介です！

マスタード

フランスは世界一のマスタード大国

フランス中東部ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地方

Dijonディジョンには広大な菜花畑が広がります。

生のマスタードの種から搾り作られたマスタード。

そりゃウマいに決まってます

ワタシの意見だけど

マスタードの味には大きく２種あります。

●鼻にツン！と尖った香りがするマスタード

●ツンとしないマイルドなマスタード

これはマスタードの製法によるものらしいんだけど

鼻にツン！とした刺激があるマスタードが苦手な方も多い。

また

マスタードはツン！ってしないとマスタードじゃない！

って言う方もいます。

今日紹介するMAILLEマイユのマスタードは

どちらかと言うとツンとしません。

創業1747年

世界最古のマスタードブランドです。

※現存するブランドの中で世界最古です。
1726年創業のドイツのマスタードブランドがありますが現存しません。

食の王と呼ばれたルイ15世が

その美味しさに感動し

このマスタードは世のモノじゃ！

一般の民に食べさせてはならぬ！ルイ15世

と言い王家専用のマスタードに指定したほどです。

特に当時の王族、貴族の間で流行ったのが

マイユのポット入りのマスタード。

ルイ15世やほか王族、貴族は

ヨーロッパの他の諸外国に訪問する時に

献上品として持って行きました。

それが大ヒット！

オーストリア、イギリス、ロシアなど王族の御用達マスタードに認定され

今も王族・貴族の御用達マスタードです

もちろん我が国天皇家の宮内庁御用達品でもあります。

私もマイユのマスタード好き！使ってまーす！ハナ子

とワンコインママが自慢げにブログに書いてますが

残念っ！

アンタが使ってるマイユのマスタードは

スーパーで売ってる瓶詰めのモノ。

アレは大量に作ってる工場生産のマスタードね（爆）

Juliettaが推すマスタードは

マイユのディジョンの工場で作られた

超フレッシュなマスタード

作りたてのマスタードです。

にゃんとっ！

お店のカウンターのマスタード・サーバーから

目の前でポットに直接入れてくれます

パリに来て16年前

初めてマイユのお店でホンモノを見た時は

おぉぉーーー！！！

コレが噂の生マスタードなのね～

と入れてくれるのを目の前で見て感動したわ（笑）

このマイユの生マスタードは世界広しと言えど！

パリ（フランス）、ディジョン（フランス）、イギリス、ＮＹの

4都市でしか入手できません

ワンコインママが自慢して使ってるマイユとは違います

お土産に最高～♪と思いきや…

このポット入りのマスタードは

コルク栓で軽く止ってるだけなのです。

そう！

スーツケースの中に入れると

飛行機の気圧の問題で

ポンっ！と開いちゃいのです

開いたらもう最悪！

お家についてスーツケースを開けると

マスタード地獄が待ってます

ワタシもその一人。

他にも事故にあった方が多数いらっしゃいます。

※ジプロックに入れたぐらいでは匂いは防げません。
開いたら最後！じーーごーーくーー

Juliettaでは

真空パックをして開封を防いでいますのでご安心を！

なおこのサービスはMAILLEマイユでは行ってません。

ワタシのブログ読んで店頭でお願いする輩が多いらしく

マネージャーのデュポンから

ちゃんと言っといてねー！って言われてます

ちなみに！

MAILLEマイユの本店はディジョンではありません。

皆さんディジョンと思ってるようですが

本店はパリのマドレーヌ寺院前です。

このポット入りマスタード

ポットの大きさは3種類

●ポット小　125g

●ポット中　250g

●ポット大　500g

から選べます。

もちろんJuliettaでも選んでご予約頂けます。

賞味期限は半年ですが

お酢なので正直１年以上持ちます。

問題ありません。

お酢が入ってるので絶対にカビません。

カビた時はそれはアンタが悪い！

たぶん汚れたスプーンをポットに入れたから。

500g一番大きなポットです。迫力満点！

そして肝心の味ですが

秋の今は以下の８フレーバー

Juliettaでは全種取り扱っています。

①ウイスキーと燻製胡椒のマスタード
②粒マスタード入りシャルドネマスタード
③黒トリュフ入りシャルドネマスタード
④白トリュフ入りシャルドネマスタード
⑤白トリュフとパルメザンチーズ入りマスタード
⑥練りオリジナル白ワインマスタード
⑦練りシャルドネマスタード
⑧ローズマリーと蜂蜜のマスタード

人気の順ですが

断トツは②の粒マスタード

次が⑧ローズマリーと蜂蜜

次はトリュフシリーズです。

まぁどれを選ぶかはお好みです。

ワタシ？

ワタシは全種持ってるからね～（笑）

でも一番使うのはやっぱ②です。

次がやっぱ⑧

本日１０月１４日水曜日２１時から

インスタライブ生中継で

全種のマスタードを味を紹介！

もちろん新フレーバー

ウイスキーフレーバーと胡椒味のマスタードも紹介。

豚肉のトマトとマイユのマスタード風味のソテー

料理しちゃいます！

使う調味料は

●MAILLEマイユマスタード
●グランクリュバッツの塩
●アルベールメネス：エシャロット
●アルベールメネス：プロバンスハーブ
●アルベールメネス：ローズマリー

付け合わせに

●FOODYバタールのリゾネ（粒パスタ）

皆さんもワインやビール片手に見てね～

お楽しみに！