フランス大統領も大好きなローズプラリネのブリオッシュのお菓子プラリューヌは世界一！

２０２６年１０月３日(土)

★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★

さて

本日の紹介は

コレ！

プラリューヌ！

きゃぁぁぁーーーー！！

ってアンタ達の悲鳴が聞こえるわよー

みんな大好きプラリューヌ！

なんと！

Juliettaでは

期間限定販売ではなく

定番コーナーとして

いつでもプラリューヌを

ご購入頂けるようになりました

実は２週間ほど前から

コッソリ定番コーナーで予約販売してたのよー

(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪

知ってますよー

見つけちゃって思わず２個も購入しました！　美香ママ

え？

定番？コーナー？

期間限定予約じゃなくて？

いつでも買える事ですか？

と

わざわざ確認のメールを送って来てくれた

有里子ママ

アンタねー！

ワタシが信じられないのーっ！？

ハイ、信じられません（笑）有里子ママ

さて

プラリューヌをご存じない方に紹介しますと

このピンクの物体は

フランスのリヨン地方の銘菓なのです。

リヨンに行くと

パン屋さんの店頭に

この怪しげなピンク色の物体が

並んで売られています。

このピンクの正体は

ローズ・プラリネ。

ショコラに使われる一般的なプラリネは

アーモンドとヘーゼルナッツをローストして

キャラメリゼしたモノ。

なので茶色いです。

ですが

リヨンでは

そのプラリネに赤い色粉を混ぜて

ローズ色に仕上げます。

これがローズ・プラリネ

Praline rougeプラリネ・ルージュです。

この赤いローズプラリネを

ブリオッシュに混ぜて焼いた菓子パンが

リヨンのパン屋さんで売られています。

このローズプラリネのパンを食べに

七海とトヨシェフと３人でリヨンまで行ったのよー

リヨンに行くと

どのパン屋さんでもマジで売ってます。

が！

どれも

ハッキリ言って

マズい！

なんぢゃこりゃ？

って感じ。

パンが固かったり、パサパサだったり

甘すぎてしつこかったり…

べちゃべちゃのパンもあったわね。

ところがっ！

このマズい

ローズプラリネのブリオッシュを

激ウマのお菓子に

完成させた人物がいます。

それが

リヨンのショコラティエの

フランソワ・プラリュ氏

※実際はフランソワのお父さんオーギュスト・プラリュ氏が

1955年に考案し作りました。

彼が作り上げた

ローズプラリネのブリオッシュは

マジうまです。

しょーじき

リヨンのローズプラリネのブリオッシュは

食えないぐらいマズいんだけど

プラリュ氏が作る

ローズプラリネのブリオッシュは

マジに別物！

ウマ過ぎ！

プラリューヌの美味しさはフランスを超え

今では世界中に広まっています。

そして彼は

リヨン銘菓のローズプラリネのブリオッシュに

プラリューヌと名付けました。

今では

リヨン銘菓の

ローズプラリネのブリオッシュの名前を

プラリュ、プラリューヌと

勘違いする方がほとんど。

ちなみに

フランス共和国第21代大統領で

超グルメ家のミッテラン大統領も

第25代大統領のマクロン大統領も

プラリューヌが大好きなお菓子なのです。

とにかく

お話にならないぐらい

プラリュ氏が作る

ローズプラリネのブリオッシュ

プラリューヌは美味しいのよ！

フランソワ・プラリュが作る

ローズプラリネ入りのブリオッシュが

なぜそこまで美味しのか？

実は

François Pralus フランソワ・プラリュ氏は

Maître Chocolatier メートル・ショコラティエ

メートル・ショコラティエとは

カカオ豆から独自で調合し

チョコレートを作る職人のことをいいます。

リヨンのロアンヌにあるプラリュ氏のラボでは

毎年150トン近くのチョコレートを作っていて

●ピエール・エルメ
●ラデュレ
●ジャン・ポール・エヴァン

などパリの有名ショコラトリーが

プラリュ氏の作ったチョコを買い取り

個々のお店で商品化してるのです。

もうこの段階で

すげーわけ！

しかも

フランソワ・プラリュ氏はM.O.F.職人（フランス最優秀職人）！

プラリュ氏が作る

ローズプラリネは

大きな銅鍋で砂糖をカラメル化し

バレンシア産のアーモンドと

ピエモンテ産のヘーゼルナッツを一緒に入れ

ヘラで絶えず混ぜて

加熱する工程を何度も繰り返し

ナッツに何重にも砂糖の衣をつけます。

日本の金平糖を作る過程に似ています。

プラリュ氏が作るローズプラリネは

時間と手間がかかっているのです。

そして作られたローズプラリネを

ブリオッシュに混ぜ込み焼き上げたのが

プラリューヌ

にゃんとっ！

商標登録もされています。

同じローズプラリネを混ぜたパンが

リヨンのパン屋さんも真似て作っていますが

この味はプラリュ氏にしか出せないため

1位のみ！

2位なしになってしまうわけです。

紙包みを開けると

甘いローズプラリネの香りと

バターの香り！

一切れ食べると

もう至福！

香りといい味と言い甘さと言い

こんな食べ物今まで食べた事が無いわっ！

もう虜なのよーー！！

食べた事があるほとんどの方が

美味しすぎる！

クセになってリピしまくってます。

飽きない！何度食べても美味しい！

アッという間に食べてしまいました！

１個じゃ足りません！

始めて食べましたが美味しぎます！

再入荷あるなら絶対ポチします！

ちなみに

冷凍保管する事が出来ます。

30分ぐらい自然解凍すればすぐ食べられるので

Juliettaのお客様の中には

3個、5個と購入される方もいんのよ－！

アンタ！

ドンだけプラリューヌが好きなのよ！（爆）

でも

食べた事が無い方は

人生で１回でもいいから

食べておいた方がいいわよー！

これ食べた事ないとソンするわよ！

それぐらい

激ウマ

本日よりJuliettaでは

定番コーナーで予約しています。

パリから直送！

ポチして頂ければ

７～１０日でお手元にお届けです。

って事で

ポチしてねー！