『日本初上陸のモチモチパスタで夏サラダ！激ウマ♡今度こそ6秒クッキングはイタリアのマフィアドン！』

２０２６年８月１７日(月)

★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★

さて

今度こそ本当の

６秒クッキング！

混ぜるだけー

しかも

激ウマ！

食べてワタシ…思ったのよー

Juliettaってマジに美味しいモンだけ紹介するわ！

すごっ！

イタリアは３代続くトマト農家が作った

Don Antonio ドン・アントニオの

新トマトソース

にゃんとっ！

今回の紹介は

茄子とリコッタチーズのトマトソース

夏にピッタリでしょー！

しかも今日はコレで

冷たいサラダパスタ作っちゃうからね！

そして

今回の

ドン・アントニオからのパスタが

コレ

SPUGNOLE

スプニョーレと呼ばれる

面白い形をしたショートパスタ。

スプニョーレとは

モリーユ茸に似た形のパスタ。

しかも

ドン・アントニオの作ったスプニョーレ！

もちろん

日本初上陸ーーー！！

一口食べたけど

うまっ！

モッチモッチで食べたこのない不思議な食感

このヒダヒダのショートパスタは

絶対にサラダに合う！

と思って閃いたレシピがコレ！

・１秒サラダ菜をボウルに入れる

・２秒プチトマトをボウルに入れる

・３秒塩とオリーブオイルで軽くふって味付け

・４秒茹でたパスタSPUGNOLEをサラダ菜の上に入れ

・５秒茄子とリコッタチーズのトマトソースを大匙１かけて

・６秒最後にオリーブオイルを一振り

完成！

すごいでしょ！

６秒クッキング（笑）

詳しいレシピ動画は

Instagramの投稿動画を見てねー

で

食べたら

バカうま！

本日８月１７日月曜日２１時から

インスタライブ

『58歳ぼっちパリ』＆七海’sキッチン

七海さんがワタシと一緒にクッキング！

作って初見で食べる

七海さんのリアル感想聞きたいでしょ？

お楽しみに！！

え？

Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？

って？

ワタシと七海＆ちや子のインスタライブを見るのは超簡単！

まず、アンタ達のアカウントを作って

ワタシと七海＆ちや子のインスタをフォローしてください。

アカウントを作ってワタシと七海＆ちや子のインスタを

フォローして頂ければ

インスタライブが始まると

あなたのインスタのアカウントに

【LIVE開始】

って赤いマークが点ります。

あとは

【LIVE開始】マークをクリックするだけ。

画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。

簡単でしょ？

って事で！

本日８月１７日　月曜日　２１時！

お楽しみに～♪

★BOSSと七海のインスタはこちら＞＞

さて

ドン・アントニオを知らない方に紹介！

イタリアって田舎のトマト農家では

夏に一族総出てトマトを捥いで

庭先に用意した大きなお鍋で

茹でて瓶詰めにして１年間のトマトとして保管します。

それは昔の話

ところが

その昔からのトマト煮を

今も作ってるのがドン・アントニオ！

イタリアの南

アドリア海に面する地方で

初代ドン・アントニオがトマト農家を創業。

この地は年中陽が降り注ぎ

野菜作りに適した地区。

日本のよーなハウスなんて

どこにもないです。

すべて露地栽培！

初代ドンが

手摘みで摘んだトマトを自分で茹でて瓶に詰め

近所のマルシェで販売。

それが大人気に！

そして今は

３代目ドンが事業を引き継いでいます。

驚く事は

今もトマトは全て手摘み！

しかも

朝一に摘まれたトマトを即大鍋で茹でます。

そして瓶詰め

今も全て手作業で行っているドン・アントニオ！

食べてみるとわかるんだけど

マジウマい。

あぁコレ！この味！

イタリアの本当のトマトの味！

昨今は

イタリア産と記載されたトマト缶が日本にも並んでいますが

ほぼ中身は中国産。

ＥＵでは再輸入加工手続き品と言われる

輸入先にとっては悪魔のような法律が認められてます。

簡単に言うと

中国産のトマトをイタリアで加工して輸出する時に

イタリア産と記載しても問題なしとする。

って法律。

この法律のおかげで

安くイタリアのトマト缶を買う事が出来ますが

そりゃそーだ

中身は激安の中国産なんだもん。

私はちゃんとイタリア産って書いてあるモノを買ってるからだいじょーぶ！

プッそれ、ほぼ中国産よー

Juliettaはパリに法人会社があり

イタリアからEU流通品を取り寄せ日本に送っています。

なのでご安心を！

農家であるドンアントニオが

作ったトマトソースで

色んな種類のソースを作っています。

100%トマトと記載！

ニッポンにも手作りトマトソースありますよー

って

いつもワンコインママがうるさいのよねー

話になんないから（爆）

イタリアのトマトソースは

ちゃんとした長細い

イタリアントマト！

ニッポンの丸っこいトマトとは

酸味、コクが全然違うのよ。

酸味あるイタリアのトマトだから

パスタ料理に合うわけ！

しかも

ドンアントニオのトマトソースは

ニッケルフリーのトマトソース

うん？ニッケルフリー？？

そーなのよ

意外と知られてないアレルギーなんだけど

最近アレルギーになる方がめちゃ増えて

注目されているアレルギーの一つ。

ニッケルアレルギーは

重度のニッケルアレルギーと診断されると

低ニッケル食しか食べる事が出来ません。

実は

加工されたトマト製品には

非常に大量のニッケルが含有します。

トマトの酸は加工工場の

ステンレス鋼からニッケルを溶出させるため

工場で作られたトマト加工品は

すべて大量のニッケルを含有します

簡単に言うと

中国産のドラム缶で数カ月かけてイタリアに届くトマトは

すでに酸化しまくり。

トマトの酸味も風味も無くなって

ニッケルが溶ける心配はないけど

ただの赤い液体（笑）

ドンアントニオでは

すべて職人が手作業で

ニッケルが含まれている機械や工具を一切使用ないべ。

完全なニッケルフリーなんだべよ！ ニコラアントニオ

と語るのは2代目の当主の二コラ氏

ドンアントニオの

トマトソース製品のトマトは

自然なライフサイクルの中で

完熟した状態で収穫されるんだべ。

そして職人が丁寧にパッサータ*を作るので

ニッケルフリーなんだべよ！ニコラアントニオ

★パッサータとは完熟トマトを粗ごしして皮と種を取り除いたもの。
瓶詰めして加熱もしてあるので保存がききます。

だから

ドンアントニオのトマト・パッサータ（ソース）は

自家製ソースのような

香りと風味を醸し出すんだべ！　ニコラアントニオ

トマトは生産手順を厳守し

すべて手摘み！のみの収穫だべ。

うちは機械での収穫は一切しなだべよ。

機械になんか収穫させたら

せっかく熟したトマトがすべて傷が付いて台無しだべー！

工場生産トマトは

大量のトマトを混ぜこぜにしてるから

傷がついて腐ってようが

完熟してなかろうが

どうでもいいんだべ。

さらにうちのトマトは

収獲してから３時間以内で加工してるんだべ！

工場で作ってるトマトとは

鮮度も美味しさも比べモンにならないだべー！（笑）ニコラアントニオ

大手のトマトソースのトマトは

収穫後、何週間？下手したら何か月？

ドラム缶に入れられたトマト。

恐ろしい事です

そして

加工にはニッケルフリーの機械を使用。

真面目に育てたトマトの酸は

ニッケルの機械からニッケルを溶かし出すんんだべ。

でもそれが本当のトマトの味なんだべ。

機械をすべてニッケル製にしなきゃいい事だべ。

手摘みで収穫して

手でパッサータに加工すればいいだけだべよ！ニコラアントニオ

だから

ドンアントニオのパッサータには

ほとんど水分が含まれてないんだべ。

だから

自家製ソースのような濃厚で

クリーミーな味わいに仕上がってるんだべ ニコラアントニオ

トマトを育てるところから

ドンアントニオは始めてるんだべニコラアントニオ

ドンアントニオでは

すべて職人が手作業で作るだけではなく

ニッケルが含まれている機械や工具を一切使用ないべ。

完全なニッケルフリーなんだべよ！

と語るのは２代目の当主の二コラ氏

ちなみに

３代目は息子のマルコとアンドレア兄弟

さぁ

イタリアの本物のトマトソース！

ドン・アントニ

茄子とリコッタリーズのトマトソース

と

パスタSPUGNOLE スプニョーレ

他にも過去販売の

●プッタネスカ
●アラビアータ
●トマトソース
●ひらひらパスタ・レジネッテ

もご予約受けてます。

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