３人娘？BOSSと七海がパリの薔薇色の生活をご紹介ブログ！

 

 

 

 

さて
 

Juliettaの新企画！

 

 

フランスには

素敵な食べ物や雑貨がいっぱい！！

 

 

毎日のブログやインスタだけでは

 

 

紹介ができ切れないっ！

 

 

って事で今日はコレ！

 

で

 

以下こちらは

 

先日からコッソリ販売開始になった

 

商品たちです。

 

 

あーー！

 

って方はポチしてね！




 

 

 

 

コッソリ・ダマてんで商品を

JuliettaにＵＰしていきます 

 

ほぼ毎日更新です！

 

皆さんもチェックし忘れないでねー！

 

 

さて

 

先日から

 

夏のお買い物マラソン開催中！

 

 

 

 

最大ポイント47！！

 

 

買うならこの時でしょー！

 

ポイント＝お金＝割引なのよ！

 

 

 

って事でポチしてねー

で

今日の紹介は

フランスの地方

アルザスのお菓子！

 

 

 

 

先に言っときます！

 

食べてみたい！方はポチね 

 

 

 

地方菓子なので

 

予約発注は今回１回キリです 

 

パリNINONニノンの

シェフ・パティシエのトヨ氏と試食したんだけど



お菓子を一目見て


あ～これ

PATISSERIE GILG パティスリー ギルグの

お菓子ですね トヨ




って言われたわけよ。









え？知ってんの？ 





当たり前です。

PATISSERIE GILG パティスリー ギルグは

菓子屋業界では超有名店ですよ。

日本の製菓学校で

研修先として真っ先に紹介されますよ  トヨ





PATISSERIE GILG パティスリー ギルグ





 

 

 

 

1936年開業

創業者

おじいちゃんのポール・ギルグから続く家族経営の

パティスリー。




現在は

 

３代目のThierry GILG ティエリー・ギルグ氏が経営。







調べてみたら

トヨが言う通り！

すげー人でした

 

フィリップ・セゴン

ジェラール・バンワース

ピエール・エルメ

そしてクリストフ・ミシャラク

彼らの元で

 

セカンドとして腕を振るってきたティエリー・ギルグ氏
 

ティエリー氏は

 

フランス最優秀見習い

 

および世界最優秀若手パティシエを受賞。

 

 

さらに

 

フランス最優秀パティスリーを受賞 

 

 

 

もちろん

ル・レ・デセールの会員です。








しかも人望が大変すばらしい方らしく

若手の育成から

ルレデセール会員の凄腕シェフ達も

積極的にお菓子の研究会に参加。




彼の元に

世界中から菓子職人たちが集まってきます。



僕も研修に行ってみたかったんですけど

パリに選ぶか？

地方アルザスを選ぶか？

迷って…結局、パリに来ちゃいましたけど トヨ







ティエリー氏の人柄、腕に憧れ

今では世界中から30人ものケーキ職人達が働く

ラボを持つまでに。




もちろん

毎日、ティエリー氏自らがラボに立ち

ケーキ類を作っています。





あ！トヨの持ってる計量器と同じだ！




PATISSERIE GILG パティスリー ギルグがある店は

リヨンから北東へ400km

アルザス地方の美しい町

コルマールのマンステール



マンステール



あ！

なんか聞いたことある！




そりゃそーよ

フランスの伝統チーズとして有名（笑）


 

 

チーズ・マンステールの誕生した街なのです。



そう！

PATISSERIE GILG パティスリー ギルグの

超！名物がコレ




DELICE DU MARCAIRE デリシウ・デュ・マルケール




チーズ・マンステールを模した

焼き菓子！

 

 

 

ほぉーーー！！

すっごい気になるかもー！七海＆ちや子



これすっごい食べたい！！七海＆ちや子


マンスール・チーズの味がするのかなぁ？七海

と七海が言いましたが

チーズは一切使ってません




チーズの味は全くしませんので

チーズ嫌いな方でも平気です（笑）







お店の看板商品でもある

DELICE DU MARCAIRE デリシウ・デュ・マルケール




ナッツとマジパンの焼き菓子です 



焼き菓子の上にクルミのペーストが塗られていて

アーモンドをたっぷり含んだ生地。

パプリカから抽出した着色料を練り込み

3層に分けています。

 

 

 

着色料とはいえ

天然パプリカから抽出。


日本のケミカルな着色料とは違います！


そこお間違いなく！





アルザス地方の街で作られた

バター、放し飼いの卵

朝一でラボに届けられる牛乳。


新鮮な素材のみで焼き上げられた

デリシウ・デュ・マルケール







どんな味か？

めっちゃ気になるでしょ？



(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪


本日 ７月２２日 水曜日 ２１時から

インスタライブで試食会！



お楽しみにー



 

で

ワタシとちや子は撮影中に

一口頂きました。





おぉーー！

うま！




アーモンドのマジパンの香り！

ふんわり香るバター


へぇー

ちょっと食べた事ない焼き菓子かも！






うん、やっぱり美味しいですね！トヨ

コレ、パティスリー ギルグの

看板名物の焼き菓子ですよね？ トヨ




え？やっぱ知ってんだ？


もちろんです！

うん、美味しいですね

さすが、ティエリー氏ですね トヨ





って事で

PATISSERIE GILG パティスリー ギルグの

超！名物焼き菓子

街の名物チーズ・マンスールを模した

焼き菓子！


もちろん日本初上陸！


お届けは、木箱の中のケーキを真空パック状態でお届け。

賞味期限は８月末です。

パリから空輸でお届けします。

お手元に届きましたら、まず冷蔵庫で一旦冷やしてケーキを安定させてください。

食べる時に、室温にもどしてからお食べください。
　　　　　　
開封後は冷蔵庫保管です。



 

フランスの地方菓子なので

 

予約締め切りは７月２５日です！

 

 

ポチしてねー！！

 

 

 

 

★アルザス・マンスールを模した焼き菓子は下のバナークリック！