『パリの世界一のアイスクリーム屋さんが作る厳選素材のパレブルトンはもち！パリ一ウマかった！』

２０２６年６月２３日(火）

★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★

さて

今日は本邦初公開情報！

もちろん日本初上陸！

かなりのグルメでないと知りません

なのに

めっちゃウマ！

パレブルトンです

たぶん

アンタ達の

パレブルトン・ランキングが変わります！

でも

このパレブルトンが変えるお店は

なんと！

世界一のアイスクリーム屋さん（爆）

本日６月２２日火曜日２１時から

インスタライブで

マレ地を散策しながら

パレブルトンとアイスクリーム屋さんを紹介しちゃいます

お楽しみにー！！

さて

マレ地区に

パリでも指折りの

アイスクリーム屋さんがあります。

Une Glace à Paris ウヌ・グラス・ア・パリ

あ！知ってるー！！

食べたことありますよー

って方はかなりの食通ね。

アイスクリーム通からは

(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪あそこでしょ！美味しいよねー

夏のパリに行った時は必ず食べます！

滞在中は毎日食べるのが日課です！

って言われてる名店です。

もちろん

ちや子もずーっとチェックしてたお店の一つ。

Une Glace à Paris ウヌ・グラス・ア・パリ

お店の始まりは

才能ある２人のパティシエの出会いで始まります。

Emmanuel Ryon エマニュエル・リヨンは

幼少期から、料理好きな母と祖母、パティシエの叔父たちに

囲まれて育ちました。

その時からすでにパティシエになる夢に突き進みます。

プロのパティシエ資格を取得後

コンテストへ参加する事で

自身の創造性と夢やアイデアを実現事が出来る！

と考え25ものコンテストに参加

なんとすべてのコンテストで優勝。

そして1999年

世界の頂点に立ってしまいます。

国際パティスリー世界チャンピオンを獲得。

さらに2000年には

フランス国家最優秀職人賞のアイスクリーム部門で

M.O.F.の資格を受賞

事実上の

フランスのアイスクリーム職人の中のTOPに立ちます。

さらに

アイスクリームの技術指導やパティシエの育成にも力を入れます。

その指導中に

一人の熱意ある青年と出会います。

それが

Olivier Ménard オリヴィエ・メナールでした。

フランスの田舎町アンジュで生まれ育ったオリヴィエ。

幼少期からパン職人になることが夢でした。

田舎町のパン屋で修業を積みますが

憧れはパリ！

パリのフォション、ピエール・エルメの下で修業する事が夢でした。

そして

フォションのピエール・エルメの元での

１週間だけのインターンシップに合格します。

ところが

インターンシップ中に

エルメ氏から

フォションに入社しないか？

と声がかかり夢が実現します。

その後、エルメの勧めで

ラ・メゾン・デュ・ショコラでガナッシュとコーティングを担当

さらにロンドンのハロッズで

65名の商品開発チームを率いるポジションに就きます。

そしてエマニュエル・リヨンと出会います。

お互いの夢を話し合って驚きました。

なんと！

パリに本格的なアイスクリーム専門店を開きたい！

という夢をお互いが持っていたのです。