『【レシピ】調理時間5分で三ツ星シェフ直伝！？調味料が決め手！世界一美味しいキャロットラペ♡』

２０２６年６月１４日(日)

★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★

さて

今日は夏にピッタリの

サラダ

キャロットラペ

七海さん大好き！

にんじん、キャロットラペが嫌いな方は

ぜひ！作って食べてみて。

めーーーーっちゃ

美味しいから！

ボウルを抱えて食べたくなっちゃうぐらい

美味しい！

仏陀の手　これを使います！

あのにんじん嫌いのちや子が

これは食べたい！BOSS作って下さいよーちや子

って言ってくるぐらい。

で

この七海さん大好きキャロットラペのレシピを

紹介したのは2024年。

七海がいつも参考にしている料理研究家のレシピでしたが

今回、2026年バージョンは

史上最強！

激ウマのキャロットラペに早変わり！

三ツ星シェフ直伝の

世界一美味しいキャロットラペです。

日本のキャロットラペとは違い

おフランス式は

レーズンやナッツ類、マスタードが入ります。

この手を入れるといきなり

フレンチっぽくなります

なので

食べ応え満載！

塩はバッツの塩：東の風。

●VENT D'EST ヴァン・デスト（東の風）金の缶
フルール・ド・セル・ド・ヴァン・デストは、非常に口当たりが軽くスッキリした塩です。
その名前が示すように、東から吹く風のみで結晶させた塩です。
この製法はグランクリュバが独占している特許。
1700年にルイ14世に献上された伝統的な手法なのです。

ゲランドの塩の力強さと軽やかさを巧みに組み合わせた完璧と言える塩です。
この条件下での収穫はさらに希少で価値ある逸品です。
世界でもこれ以上のクオリティーのフルール・ド・セルは存在しません。

本日６月１４日日曜日２１時から

インスタライブ

生中継お料理教室

『せ・ぼーんパリ！』やるからねー

必見よー

調理時間？

５分よ！５分！

お楽しみにー

お酢は10年熟成のエリゼ宮殿コレクション

実際にエリゼ宮殿の厨房で使われているお酢です。

えっ？

Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？

って？

ワタシと七海＆ちやこのインスタライブを見るのは超簡単！

まず、アンタ達のアカウントを作って

ワタシと七海＆ちやこのインスタをフォローしてください。

アカウントを作ってワタシと七海＆ちやこのインスタを

フォローして頂ければ

インスタライブが始まると

あなたのインスタのアカウントに

【LIVE開始】

って赤いマークが点ります。

あとは

【LIVE開始】マークをクリックするだけ。

画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。

簡単でしょ？

って事で！

本日６月１４日　日曜日　２１時！

お楽しみに～♪

★BOSSと七海のインスタはこちら＞＞

さて

この史上最強キャロットラペ。

決め手は調味料

直接、ワタシがお聞きしたんじゃないので

三ツ星シェフ直伝！？

って事で（笑）

シンプルな料理ほど調味料で味が決まるんだ

だそーです

お刺身も

わさび、醤油を変えるだけで

ビックリするぐらい味が変わる。

なるほどねー

確かに！

料理はカンタン！

超時短❺分！

使う調味料は以下の通り

❶白胡椒：エピセリーロランジェカンポット
❷塩：グランクリュバッツ雪の塩
❸オリーブオイル：オリビエラ・ダ・セラ
❹パセリ：アルベールメネス
❺お酢：マルタンプーレエリゼ宮殿コレクション
❻カラマンシー：ユイルリ―ボジョレーズ
❼はちみつ：変態オヤジの夏の沼地
❽仏陀の手
❾レーズン：ナチュラリア
❿マスタード：マイユのシャルドネ粒マスタード
⓫クルミ：ナチュラリア

【お料理方法】

① 千切りにしたにんじんを氷水で〆る
ここがポイントだそうです。

② 塩、白胡椒で軽く味を調える。

③ 調味料を混ぜてマリネ液を作り人参と混ぜる。

④ 最後に、仏陀の手、パセリ、レーズン、クルミを散らして完成。

実際に

エピセリーロランジェのスパイスは三ツ星指定品。

スパイス店の経営自体が

三ツ星レストランです。

グランクリュバッツの塩は今では三ツ星では常識。

カラマンシーのビネガーも

実際に三ツ星でサラダに使われているフルーツ・ビネガー。

変態オヤジのは蜂蜜もブルターニュ地方の三ツ星指定です。

さぁ！

アンタ達は調味料、何種類持ってます～？