【レシピ】恐るべし！海藻マスタードの旨味！夏にピッタリ！鶏そぼろと茄子の塩そば
２０２６年６月３日(水）
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
さて
さて今日はレシピ
夏にピッタリ！海藻マスタードの鶏そぼろと茄子の塩そば
早速、作って食べましたが
うまいっ！
塩そばもいろんなレパートリーを作ってきましたが
過去イチ美味しかったです
海藻マスタード
恐るべし！
海藻の香りとコクが付いているので
やっぱり和食にめちゃ合います！！
日本食とフランス食材の癒合ですね！
日本人は大好きな味です。
海藻マスタードのうんちくが知りたい方は
こちらのブログの過去記事を見てね！
★ハチミツ変態オヤジに次ぐぐらい大人気のフランス産の海藻マスタード！ついに復活です！＞＞
ジュリアン！やるなぁ～
後でメール送っちゃお～っ
海藻マスタードの塩そばは
夏の暑い日にピッタリ！
食欲がない時でもお箸がすすむ君！
ビールも合いますねー
お蕎麦ペロリとあっという間に食べちゃいました。
しかもお代わり！食べちゃいました（笑）
作って食べて思ったけど
この海藻マスタードを使わないと
この風味と味にはゼッタイになりません！
これは無二の海藻マスタードですね～
Juliettaの新看板食材の誕生です
残ったご飯にぶっかけて食べても美味しいかも！
★今日のインライでやってみますね！
他にもレシピが色々思いつきそうですので
今後もどんどん更新していきますね。
今日のインライを見た方はラッキー島倉千代子
あーー！！そういう事なのねっ！
島倉千代子。。。ネトフのドラマ見た人はわかる！（笑）
イヤイヤ、オリーブオイル。
塩そばは塩とオリーブオイルでウマさが決まります！
(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪ このオリーブオイルは・・・
細かい裏技は
本日のインスタライブ『せぼーんパリ！』で
生中継お料理教室で口頭でお話ししますね！
また料理の動画を見たい方は
インスタグラムのリールに投稿しておきます。
【材料】１人前
※●印はJuliettaで取り扱い中。
●Gheeギー 小匙２
●オリーブオイル 2026国際オリーブオイル協会公式 世界最優秀賞受賞オリーブオイル
・そば 150g
●塩 グランクリュバッツ 雪
・茄子 1/2本
・鶏ひき肉 150ｇ
・白ワイン 50cc
●ハリッサ お好み
●海藻マスタード 小さじ 山盛り１
・昆布だし
・醤油
・レモン 1/4
・シブレット お好みで
【下準備】
茹でたお蕎麦を冷水で〆たら、ボウルに移し、塩（軽く２摘み）とオリーブオイルをかけて混ぜおく。
塩そばは塩とオリーブオイルで味が決まります。
グランクリュバッツの塩を使った事が無い方…可哀そうです
三ツ星シェフ達がこぞって使うワケです。
塩そばはオリーブオイルをかけます。
オリーブオイルが美味しくないとただの油っこい蕎麦。
例の人達のレシピ…ダンナと彼が可哀そう！（爆）
★今日のインライでこっそり（笑）
国際オリーブオイル協会公式
世界オリーブオイル品評会
2026最優秀賞を受賞したオリーブオイルを出しちゃいます！
【料理方法】
❶ フライパンにGheeギーを入れて茄子を焼きます。
Gheeギーを使うから油多めでもヘルシーでダイエット効果あり！
❷ 焼いた茄子を一旦別のお皿に移したら、Gheeギーを少し足して鶏ひき肉を焼いていきます。
❸ ひき肉に焼き色が付き始めたら、白ワインを入れてハリッサを追加
このハリッサが夏にピッタリ！ご飯がすす君になります！
❹ ここで真打登場！海藻マスタードです。
海藻とマスタードの香り！最高！！
ツン！とした辛さは一切ありません。マヨネーズのようです
❹ 昆布だしと醤油の合わせ汁、レモンを加え一煮立ちさせたら完成。
❺ 塩そばを盛ったお皿に盛り付けたら完成。
ホント！盛り付け方下手なの 映えないのよねー
皆さんも
ぜひ作ってみてね！
あ！
海藻マスタード、塩、オリーブオイル
Juliettaの使わないとこの味には絶対なんないからねー 
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
パリから通常７～１０日でお手元にお届けです。
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