【簡単レシピ】超激ウマ6秒クッキング！スペイン伝統料理 X ブルターニュのサバ缶のパスタパエリア
２０２５年９月１３日(土)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
で
ただ
美味しかった！！！！
さて
今日のブログは
昨日作った
Fideuà フィデウアの作り方を
写真で紹介しながら
今日のインライの料理を紹介！
昨日、インライを終えた後
作り方を教えて！
もう一度料理方法教えてください！
興味あります！
作りたい！レシピ教えてください！
と
沢山の方から
メッセージを頂きました
って事で
Fideuà フィデウアおさらいデス！
ちや子、よかったねー
インライ中に写真撮っておいて（笑）
さて
９月なのに
まだ３４℃の夏の日本！ 
夏バテなのにまだ３４℃！暑すぎ！
火とか使いたくない！
パパっと作れる料理がいい！
って事で
写真はファルファッレ。
今日はカペッリーニで仕上げます
今日のインスタライブのお料理は
９月の果物を使った
６秒クッキング！
驚くほどオイシイ 冷製のイチジクと生ハムのカペッリーニ
作っちゃいます！
お楽しみにー
実はイチジクと生ハムはめちゃ合ううのよー
感動する美味しさです！
ご期待を！
で
話変わって
昨日のインライの後
あまりにもウマすぎて！
ワタシ達も
夜ご飯にもう一回作っちゃった
Fideuà フィデウア
このFideuà フィデウアを
ニッポンの料理研究家とやらが
クミン、カルダモン、ターメリックを入れて作ってますが…
大きく勘違い！（爆）
ニンニク、アンチョビを炒めて
カペッリーニをハサミで２～３cmに刻みます。
アリエマセン！
Fideuà フィデウアは
スペイン・カタルーニャ地方の伝統料理。
簡単にいうと
Fideuà フィデウアは
パエリアの米ではなくパスタ版
なので
使うスパイスは
パプリカやサフランが基本で原則！
ターメリック使うなんて…アホ？（笑）
アンタ…よく料理研究家やってるわねー
トマトソースにはイタリアの名門！
星付き御用達！ANDOLFOのサンマルツァーノ！
さらに
トマトベースも常識です！
Fideuà フィデウアは
カタルーニャでは普通に家庭で作るようです。
パエリア米の代わりに
２～３ｃｍに刻んだ細いパスタを使います。
細いパスタを使うので
基本、カペッリーニです。
※シェフによってはスパゲッティーニの方も。
※スパゲッティーニはスパゲッティーよりも細いパスタです。
トマトソースを入れて
あ
その料理なんちゃらに言っときますが
カッペリーニではなく
カペッリーニね 
カペッリーニなので
煮込む料理時間はたった３分
しかもアホほど簡単！
そして激ウマ！
パプリカ、AOPピマンドエスペレットを入れて
スペインでは
Fideuà フィデウア用に
刻んだパスタがお店で売られてます。
まぁ自分で
カペッリーニを
ハサミで刻めば同じ事なんだけどね
まず
ご用意して頂く調味料と食材。
【材料】 2人分
●印はJulietta取扱商品
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●昨日紹介した ブルターニュのサバ缶
味はマスタード風味でも
白ワインマリネでも
トマト唐辛子でもOKですが
昨日の
唐辛子味が激ウマでしたねー
激ウマ！ この残りのサバを漬けたピマンオイルは
捨てずに！後日使います
ちや子とインライ中に
フライパンが空！に
なっちゃったぐらい
バクバク食っちまいました
●Setaroセタロ カペッリーニ 80g
※インライ中は最初は40gでしたが
アレじゃ足んない！（笑）
結局、倍ぐらい使いました
塩（燻製塩）でさらに塩と香り付け！
●アリアケ：チキンブイヨン 100cc
●バッツの塩：オレンジ缶 燻製塩グランクリュバ 適量
●トマトソース：ANDOLFOサンマルツァーノトマト 100cc
●アルベールメネス：パプリカ 小２
●アルベールメネス：AOPピマンドエスペレット 小１
●アルベールメネス：パセリ 小２
●Epise ：カンポット 胡椒ルージュ 小１
●アンチョビ 1片
・ニンニク ２片
・パプリカ 1/2個
最後にチキンブイヨンを足して3分間煮込む。
調理方法は超簡単！
❶ 平たいフライパンにオリーブオイルをひいて
❷ 刻みニンニクとアンチョビを入れて炒めます。
❸ そこに2～3cmぐらいにハサミで刻んだカペッリーニを加え表面にオイルが回るように軽くかき混ぜます。
❸ 次にトマトソース、パプリカ、ピマンドエスペレットを加え軽く炒めます。
❹ 塩、ブイヨンを加えたら軽く３分ほど煮込んでいきます。
※カペッリーニは3分で茹で上がるので、3分ほどでいい感じになります。
❺ 刻んだパプリカ、サバ缶を乗せ、そのままフライパンをオーブンに入れ220℃で3～4分ほど焼いて完成！
❻ 仕上げにパセリ、黒胡椒を振りかけて完成です。
オーブンで３分ほど焼いて、仕上げにパセリと
胡椒ルージュを振りかけて
フライパンごとテーブルに置いて
皆で取り分け食べてね！
アホほど美味しかったです！
フライパンの底のパスタがイイ感じでお焦げ
上のパスタがオーブンで焼けてイイ感じのパリパリ感！
ソースで煮込んだパスタはモッチり！
しかも
乗せた唐辛子のマリネのサバが…
激ウマ！
アレはミニ缶１缶じゃ
足んない！
２缶は要るわね
これはリピでしょー 
って事で
ポチしてねー
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