土曜限定販売！梨花さん御用達！世界一貴重なオリーブオイル フェルナンド・ペンサト♪パリブログ
２０１８年４月１４日(土）
アンタ達ー
元気してるーー？
パリ情報は住んでる人に聞きなさいよねぇー！ 
ってことで
今日もオネェBOSSがミーハーおフランス・パリを紹介するわね。
おフランス・パリ暮らし
美味しい物とお洒落ライフ 
さて
今日４月１４日土曜日の限定販売は！
超おしゃれライフを楽しんでいる
あの！
梨花さんも御用達
のコレ！
Julietta 久々の登場よー 
と
その前に！！
パリに住み始めて８年目のBOSSと七海
２人のパリでの情報やプライベートネタは
★こちらBOSSと七海のFacebook 
は
アカウントの乗っ取りアタックがあったため
セキュリティー強化を検討中の為一時閉鎖しています。
再開のめどが立ったらまたお知らするわねー
そしてついに！
七海の
パリのお洒落なグルメ＆イベントのブログ
オープン！
七海のブログは
最終的には本（書籍）発刊狙ってます♪
なので３６５日、同じネタはナシ！
応援夜露死苦っ！！
で
梨花さん
あれだけの
オシャレなライフスタイルを
提案できることは流石よねー
梨花さんがおススメの
イタリアの
超おしゃれオリーブオイル
それが
Fernando Pensato フェルナンド・ペンサト
梨花さん自身のおしゃれライフに
使っている食品やグッズを紹介した
本にも登場する
Fernando Pensato フェルナンド・ペンサト
Fernando Pensato フェルナンド・ペンサトは
梨花さんが
フランスで見つけて購入した
エクストラヴァージンオリーブオイル
まず注目は
このスタイリッシュなボトルデザイン
キッチンに置いたらまぁなんて！
目立っちゃうのよぉーー！
お家パーティーでゲストのテーブルに置いたら
うわ！これ素敵ーーーーーっ！
でも
え？
あれ？
Fernando Pensato フェルナンド・ペンサトって
イタリアの靴のブランドですよね？？
って
質問しちゃった人は
かなりのオシャレさん。
そう！
フェルナンド・ペンサトは
イタリアの靴の貴公子
と呼ばれているお方。
１９７０年
独創的なデザインと
天然コルク製のプラットフォームヒールを
パリコレで発表し
世界中であっ！！
っという間に
有名になったシューズデザイナーが
Fernando Pensato フェルナンド・ペンサト
１９８０年に入ると
刺繍とスワロフスキーのライトストーンで
装飾したシューズを発表。
ヒールの形状やガラス、ナイロンメッシュなど
新しい素材でシューズをデザイン。
彼の独創的なデザインはむしろ一般女性向けではなく
ＮＹ、パリ、ミラノ、ロンドンに住むパーティーに通う
セレブ女性に大人気！！！
そんなフェルナンド・ペンサトが
もう一つこだわって
愛し続けているものが
なんと
オリーブオイルとバルサミコ
まぁよく
有名人がどっかの食品ブランドとコラボしちゃって
名前だけを
貸して付けてる商品ってあるじゃない。
ところが！！
フェルナンド・ペンサトは
あまりにもオリーブオイルを愛するあまり
７３ヘクタール、５０００本のオリーブの木が生える畑の中に
自分の別荘を作っちゃったの。
金持ちって
マジ
一体何考えてんのかしらね？
オリーブオイルで大切なことは
オリーブの木の品種と育てている地域
これが違うと味が全然違うのよ。
オリーブオイルマニアの
フェルナンドが選んだオリーブの木は
イタリア Puglia プーリア州でのみ育てられている
Peranzana ペラツアーナ品種。
フェルナンドの別荘（オリーブオイル畑）があるプーリヤ州はオリーブオイルの名産地。
樹齢３０００年の木も普通に自生している地区
フェルナンド・ペンサトは
この木が気に入って
プーリア地方にオリーブ畑を購入しちゃったわけ
そして
自分のオリーブ畑に
プロの農夫を雇い
自分用のオリーブオイルを作ってるわけ。
個人の趣味の延長みたいなもんだから
オリーブの実はすべて手摘み！！
傷がついたオリーブの実は
そこからすぐ酸化して劣化していくんだ。
最良のオリーブオイルは絶対に手摘みなんだよ！ 
フェルナンド・ペンサト
さらに
傷がつかないように集められたオリーブの実を
採油所ですりつぶし
濾過してオリーブオイルが作られるのよ。
しかも！
世界で販売されているオリーブオイルの９５％以上は
ステンレス製の絞り機で
オイルが絞り摂られているんだけど
フェルナンド・ペンサトは
なんと！
昔ながらの石臼でオリーブを絞ってんの！！
石灰岩でできている石臼のローラーをゆっくり回しながらオリーブを潰し絞っていきます。
石臼はステンレスの機械とは違い
熱が発生しないんだ。
オリーブオイルの最大の敵は
酸化と熱だからね。
機械による絞搾作業では熱が出ちゃうんだよ 
フェルナンド・ペンサト
俗に言う
コールドプレスと言われる絞り方。
熱を与えずに新鮮なオリーブを絞っていくの。
そりゃ
最高のオリーブオイルが摂れるわけ。
エプロン姿のフェルナンド・ペンサト 自分の作ったオリーブオイルとバルサミコを紹介
個人の趣味みたいなものから生まれた
フェルナンドのオリーブオイルは
もちろん大量量産はできないわけ。
とは言え
個人で使用するには多すぎる。
そこで
フェルナンド・ペンサトは
絞ったオリーブオイルを
友人のフレンチのシェフに
使ってもらう事にしたわけ。
フランス料理界の重鎮 アランデュカス
ジョエル・ロブション
Relais & Chateauxのシェフを務める
ティエリ・ティエルスラン
フランス料理界で唯一星に選ばれた女性シェフ
アンヌ＝ソフィー・ピック
など
名高るスターシェフばかり！！
彼が作ったオリーブオイルはグラスに入れて飲めちゃうんだ！
シェフにサービスしているのはフェルナンドご自身
そのフェルナンドに別荘に招かれ
彼が作ったオリーブオイルを味見した
アランデュカス、ロブション、アンヌ＝ソフィー・ピック達
スターシェフは皆が大絶賛！
ここまで新鮮で
洗礼されたオリーブオイルはかつてなかったね！
スターシェフ達は
フェルナンドのオリーブオイルを絶賛するどころか
自らのレストランで使用！
さらに
フランス国で開催される
セレブの集まる食のイベントで紹介！
そう
フェルナンド・ペンサトのオリーブオイルは
フランスのＴＯＰシェフが愛用し
フランスのセレブが愛用している
世界最高クラスの品質のオリーブオイルなのよ。
ここまで有名なんだけど
量産できないため
フランスパリでも
まず見かける事が出来ないほど
フェルナンドのオリーブオイルはめちゃ貴重！！
こんな貴重なオリーブオイルを
自らが購入し使っている
梨花さんは
さすが！
すごいわーー
やっぱオシャレよねー！
さぁ！！
日本では入手できない
この貴重なオリーブオイル。
しかも
パリで売られている所は１か所のみ。
本当に
めちゃ貴重で手に入りません。
本日 ４月１４日 本日のみ
Juliettaで発売開始！！
限定本数ですのでお早めに！
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