リクエスト再放送！ついに登場!!世界でもペトロシアンだけが作れるキャビアのふりかけ♪パリ
リクエスト再放送！ついに登場!!世界でもペトロシアンだけが作れるキャビアのふりかけ♪パリ
さて
意外と好評の
リクエスト再放送
なんでかって？
ワタシのブログはネタが多すぎて嬉しいらしいけど
多い為、過去ネタを探しにくい！と不評なんだって（笑）
で！
世界一のキャビアのブランド
Petorossian ペトロシアン
キャビアといえばカスピ海（カスピ海の1/4はロシア沿岸）
だからキャビアは
ロシアが世界一！
と思われがちなんだけど
それは産地が世界一という話。
キャビアを取り扱うブティックとしては
フランス・パリ
１９２０年創業のペトロシアンが世界最古の専門店。
世界で一番最初にキャビアを販売し始めたのがペトロシアン。
いまではカスピ海沿岸のチョウザメ漁業関係は
ほぼ手中。
だから事実上の世界一なわけ。
２代目の社長さんアーメン・ペトロシアン氏。たまーに店内にいらっしゃいます。
七海のファンらしく七海を見つけると Nanamiiiii！よく来たねー！！
ペトロシアンのキャビアを食べずしてキャビアを語るべからず。
キャビア通は
観光に来ると
パリのペトロシアンに一度は行きたい！！ 
と言うわけ。
でも
あの重厚なドアの奥。
通過するだけって方がほとんど 
ペトロシアン氏からNanamiもこれを持ちなさい！と渡された５ｋｇのキャビア缶。
インペリアル・ベルーガだとこの缶で１，２００万円のお値段。
王室かアラブ諸国のお金持ちが買っていくそうです。
本店の中に入ると意外とお客様が
誰もいないのよ。
強面のマダム（笑）が
レジ前の帳簿席を陣取り
職人さんが黙々と作業をしているのよ。
シーーンと静まり返ったお店。
常連さんのパリジャンが来るとビズ。
えぇーー？？って金額のお買い物をして
表に待たせている黒塗りの車に乗って立ち去っていくの。
世界最高級のキャビアがパリ・ペトロシアンのインペリアル
まぁ知らない人がお店に入っても
どれが何で？どこに何が？置いてあるのか
ほぼわからないと思うわ。
マダム曰く
大抵は入っても
すぐ出て行っちゃうんだって（笑）
その気持ち
わかるわぁーーー
マダムからNanamiアンタこれ知らないの？？それはダメよ！ お説教タイム開始。
だって
ペトロシアンの最上級キャビア
インペリアル・ベルーガは
３０ｇでお値段５万円（笑）
だからペトロシアンは
ミーハーが騒ぐ
ハリウッドスターが御用達なんてレベルじゃないのよ。
世界各国の大統領、王族が御用達
マダムが実演。 あーーー！コレっ！
と言った方はかなりのミーハー＆パリ通＆キャビア通
アラブ諸国の王様は
１，０００万円もするキャビアを
ペトロシアンでお買い物。
ペトロシアンのキャビアを食べずして
キャビアを語るべからず。
って意味がよーくわかったでしょ？
これよ！コレ！Nanami知らないの？これはねーー・・・・・
まぁペトロシアンって名前を知らない人は
基本
びんぼーにんか生活がコンビニ派。
もしくはワンコインママ。
金持ちやセレブ、食通は１００％知ってます。
むしろ知らないほうが恥。
ワインで言えば
シャトー・マルゴーを知らないのと同じぐらい。
何やらコショウのような黒い粒が。。。
俺。結構 美食家なんだよ。
ペトロシアン？
犬の名前なの？
プっぷーーーー！！！
このコショウのようなミル。 中身は・・・・
その世界一のキャビアブティック
ペトロシアンが
これまた世界初の特許
ペトロシアンだけで販売されているのが
コレ
La Fleur de caviar®
黒コショウのミル？？
と思いきや
中身はなんと
キャビア ！！
中はこのようなミルになっています。
キャビアの乾燥したモノが
黒コショウの粒のように入ってるわけ。
まぁ
試食して
びっくり！！
なんとコクのある粒なのよー！
うまんっ！！！
って大声出して驚いちゃたわけ。
だれーもいないお店にワタシの感激の雄たけびがこだましたわけよ。
BOSS！恥ずかしいですから！！
七海
底が蓋になっていて開きます。入れ替えが出来るわけ。
でもワタシの感激ぶりに
気をよくしてくれたマダムがいろいろ教えてくれたのよ。
私が一番好きな使い方を教えてあげるわ。
これをリゾットにかけてごらん。
もう別次元の味になるわね。
癖になって止めれないから。
マダム
コショウのミルと同じ、先端を回すと挽き粒の大きさが調整できます。
そんなマダムの話を
鵜吞みなんかできないじゃない。
そんな魔法の粉があるわけがないじゃない！
実験しました。
七海さんバカ食い（笑）
これ本当に止まりませんね。
今までワタシが七海に作ってた
自称世界最高のリゾット 素材が（笑）
玉ねぎはフランス産のＢＩＯの白玉ねぎ
甘く香る玉ねぎをギリギリまで炒めペースト状に。
★どのシェフもフランス産玉ねぎは日本産とは比べ物にならいと言います。
使うバターは
世界一のチーズ屋さんキャトルオムの店頭販売の
めちゃフレッシュなバター
イタリア産最上級のリゾット米で知られる
１８８３年創業の
TENUTA CASTELLO テヌータ・カステーロのカルナローリＢＩＯ
めちゃ大粒で美味しい。
このリゾット米を使うとどんなブランドのお米も
ゴミ！
★キエリチの絶対コレと言うぐらいのおすすめです。
煮込む時のブイヨンはロブション。
しかもソムリエマチュー式で
シャンパーニュで煮込みます。
さらに加えるパルミジャーノは
特別に店頭で粉末にしてもらったＤＯＰ４年熟成。
仕上げにかけるオリーブオイルは
世界一のオリーブオイルで連続最優秀賞を受賞している
フランス産シャトー・ヴィラン。
もちろん２０１６年モノ
（コレはまだ一般市場で回ってません特別にサンプルで頂いたもの）
これがそのリゾット。 ペトロシアンのキャビアのフリカケをかけると！！！
涙が出るほど
美味しい美味しいと食べてた七海が
このキャビアの粉末かけたら
もう止まらない！！といい始め
アンタ！なんなわけーー！
ちょ！ちょい待ち！
とは言ったものの
ワタシも一口食べてみたら
食べ物って
最上級だと思ってっても
さらに上ってあんのねぇー
キャビアのフリカケかけちゃうだけで
最上級（笑）
こちらは明太子のパスタ。（博多から届いた生の明太子に、キャトルオムのバター
ボルディエの生クリーム、セタロのスパゲッティー 海苔はもちろん有明）
そんなバカな！と思っちゃうじゃない？
まぁワタシの得意レシピの
明太子パスタ
七海曰く
明太子パスタ＆キャビアフリカケは
史上最強ですね！
今回の実験の中で一番おいしかったデス！
今までワタシが
作って七海に食べさせてきた
努力と経費と時間は
いったいどこに行っちゃったわけーーっ？？？
恐るべしキャビアのフリカケ。
振りかけると
ドカン！とうま味成分が増すわけよ。
明太子パスタがいきなり高級パスタに早変わりです！
しかもキャビアのフリカケかけるとパスタがすっごく美味しくなっちゃいます！
恐るべしペトロシアン。
もちろん
日本未入荷＆初上陸
びんぼーなワタシにゃ
ペトロシアンで流石に５万円のキャビアは買えないけど
このキャビアのフリカケなら買えたわけ（笑）
マダムが魚料理にかけるだけで激ウマに変わる！と自慢してたけど。
鮭のムニエルを作って実験クン。
クリパや女子会のランチに使ってみてーーっ！
さぁ！と食べる瞬間
洋子！ちょっと待って！
フフフ、これをかけるから。 美奈ママ
な…何よ？それ？（１００％皆さんビビります）
コショウ？（１００％皆さん言います）洋子
キャビアのフリカケなの。
美奈ママ
はぁーーーっ？？？ 
ま、ビンボー人にゃ
一瞬、理解できないかもね。
振りかけて。
洋子さぁ食べてみて。 美奈ママ
洋子さんはきっと最初は恐る恐る（笑）
うん？？
うー？？ん？
あ！
めっちゃ美味しい。
えーーーっ！何コレ？
フォフォフォフォフォ 
美奈ママ
コレよこれ！
この瞬間が
おフランス大好きミーハーの醍醐味ね（笑）
もちろんどこぞの国の怪しい
添加物と化学調味料たんまりの
振りかけたら料理が激ウマに変身！
なーんて怪しいモノじゃないから。
１００％天然キャビアのみ使用。
化学調味料も添加物も保存料も
一切使っていません。
魚料理、リゾット、卵料理、パスタ
劇的変化します。
ただし！ご注意を。
合わない食材もあるから、そこはアンタの運試し（笑）
マッシュポテトに振りかけたら
激マズかったです。
透明なケースに入ってます。
なお製造方法はいつものごとく
完全秘密。
世界でも
ペトロシアンだけしか作ることが出来ないそうです。
是非この機会に！！
使ってみる価値ありよーーー
家庭に１本あるといざって時
ここぞって時に便利。
★★★ご注意
冷蔵庫に保管はしないでください。
