1686話 私が少佐ですがなにか？パリでココしかなない！オススメのチーズ＆ワインバー♪ブログ
２０１６年１月１５日（金）
アンタ達ー
元気にしてるーー？
パリ情報は住んでる人に聞きなさいよねぇー！
ってことで
今日もオネェBOSSがミーハーおフランスを紹介するわね。
今日からサブタイトル付きよ
おフランス暮らし おいしいものとお洒落ライフ 
さて
昨日ブログ更新が思いっきり遅れちゃった理由に
ＳＭＡＰの解散報道と書いたら
なんでSMAP解散報道でブログ更新遅れるわけ～？？
SMAPファンなん？？Bossは～？（笑）
今日の舞台はパリ １０区 サンマルタン運河界隈のあるお店のお話。
と熱ちゃんからコメント着たけど
ファンじゃないけどなんで今頃解散？
その真実は？？
めっちゃ
気になるじゃないーー？
非常に貴重な写真。２０１６年今年 １月４日からサンマルタン運河の大クリーンナップ
作戦開始！運河の水をせき止めての大掃除
さて(笑）
ちょっと前に少佐から教えてもらったパン屋さん。
ワタシのブログで紹介したの覚えてる？
そう！
クロワッサンコンクールで１位を取ったパン屋さん
ここのクロワッサンは
本気で激ウマ！
運河からは出てくる出てくるゴミの山。ビール瓶やペットボトルは当たり前！
あきれ返り運河の底を見つめるパリジャン(笑）
ちなみにパリジャンのタバコポイ捨ては常識中の常識
アンタ達がポイ捨てしたんじゃない！
今まで
ブレーシュクレがクロワッサン世界一と思ってたけど
同じく肩を並べるぐらい
美味しいのよーー！！！
とその紹介をしたところ
少佐って
誰ですか 
といくつか問い合わせがあったわ(笑）
映画アメリで有名になった運河の扉もご覧のとおり。１０年に一度見れるか見れないかの
風景です。
誰でもいいじゃないー
と思っちゃうんだけど(笑）
皆さん、少佐って名前がどうやら
気になるらしいわ(笑）
ワタシが驚いたのは運河って意外と浅っ！
そこからバイク、自転車さらにはベリブ（パリ市が貸し出す無料自転車）まで登場。
今日の一番最初の写真は落ちている自転車を拾うムッシュー。
ちなみに便器まで出てきた！とフランステレビでは報道（爆）だれが捨てたんや？？
では
改めて
皆さんに紹介するわね
少佐です(笑）
ザクとドムの豆腐なんだって。お土産に頂いちゃった(笑）
味？。。。ノーコメント（笑）
。。。。
← アンタ達の反応(笑）
なんで少佐かって？
機動戦士ガンダムのシャア・アズナブル少佐よ(笑）
え？似ても似つかない？
シャア少佐の方がカッコいいって？
確かに！
まぁガンダムのことが詳しくて
ワタシが少佐って名前付けたのよ。
実際、少佐は
日本の大学生協に勤めてんの。
ジオン軍じゃないからね。
お店から乾杯のシャンパーニュをご馳走になっちゃったのーー！
ワタシ、一応有名人だから 
大学生協
とにかくワタシって知らない世界にはめっちゃ興味津々なのよ。
銀行とか、漫画家、パチンコ点、お花屋さん、料理人
葬儀屋、極めつけはやくざ屋さんとか(笑）
知らない世界の話って
面白いじゃない。
かんぱーい！！
薬の世界のお話？
もーー
ドッロドっロよ(笑）
話し始めたらワタシは５時間は話せるわね。
ちなみにＮＨＫの素晴らしさも
語ったら２時間は話せるわよ。
嬉しそうにお土産を説明する少佐(笑）
ワタシ、お土産を渡しながらそれを自慢げに説明する人が大好き！
だってそういうお土産欲しくない？
「つまらないものですけど」って言うんだったら持ってくんじゃないわよ！
で
大学生協。
大学に通った事がある人は皆さんお世話になった事あるでしょ？
少佐達に感謝すんのよー！
改めまして
ありがとうございましたーー！
大学構内にある購買部が大学生協よ。
あれって大学が運営してるんじゃなく大学生協という企業が運営してるんだって。
歴記とした法人企業よ。
La Vache dans les Vignes はパリの人気スポット サンマルタン運河の沿いにあるのよ。
そういま大掃除中のサンマルタン運河のまん前
そういえば大学の入学時に
生協出資金とかって取られなかった？
５００円だったかしらねぇー
１０００円？
金額でワタシの時代が
偲ばれるわねー（爆）
オススメのシェーブルチーズ と生ハム
その出資金で大学購買部（生協）の運営をしてるんだって。
確かに生協って安いのよねぇー
ワタシは薬学部だから
一般の大学では売られていない（見かけない）
白衣や研究室出入りする専用のスリッパ
フラスコやバーナーなど実験器具も生協で売られてたのよ。
極めつけは
実験に使う
動物。
マウスやウサギ、犬も売られてたわよ。
って
これはウソ(笑）
シェーブルに合うのはこれだね！
ふーん。。
と横目で威嚇する少佐
で
その出資金って
ワタシ、全学生が払ってると思ってたんだけど
違うんだって！
半分？ぐらいの学生は払ってないんだって。
えーーーー！！
でも出資金払ってない学生でも購買部で安く買えるじゃない？
そーなんですよね。 
えーーー。。レジで出資者だけのカード見せないと買えないようにしちゃえばいいのにー 
それが強制できないんですよ。 
へぇぇーーーそうだったんだー 
これ美味しかったーーー！！！ モッツアレラとフェタチーズ
その出資金は卒業時に返却してるんですよ。
え？？
返してもらったかしらぁーー？？
記憶にないわねぇー
いま返してよ(笑）
これBOSSの好きなやつね。
あらーー！ワタシの好物のチーズ覚えてくれたの？
もちろん！
などワタシが知らない
学生生協のお話をたっぷり聞かせてもらっちゃったの。
Juliettaでも人気 今でも修道院で作られている胡桃のチーズ ワタシの大好物
皆さん最後に言われるんだけど
ここまでこんな話し（学生生協）を
真剣に話聞いてくれたのは
BOSSねぇーが初めてですよ(笑）
だって知らない世界って面白いんだもん。
そういえば
ここまでＮＨＫを熱く語られたのも初めてと驚かれたわね(笑）
この赤と合うんだよ。とくにこれ！美味しいから！！
ワタシ、一応説明聞いてんだけど、すでに酔っ払って覚えてないのよねぇー（笑）
見せて貰おうか。連邦軍のモビルスーツ、あ違った！赤ワインの性能とやらを！ 少佐
と
ワインとチーズをつまみながら
夜は更けていっちゃったのよ。
改めてお店を紹介するわね
パリでは非常に珍しいチーズ＆ワインバー
La Vache dans les Vignes
ラ・ヴァッシュ・ダン・レ・ヴィーニュ
ワイン畑の牛さん
という名前のお店よ。
ブログには２度目の紹介よね。
意外な話しなんだけど
ここまでチーズとワインにプロフェッショナルなお店で
しかも飲ませて食べさせてくれるお店は
パリにはほとんどないのよ。
みなワインバーになっちゃうの。
これいい感じで熟成できたんだ。試食してみてよ。
ワインバーはワインは詳しいのよ。
ワインがメインになっちゃって
ところが
ワインバーで出てくるチーズは
どれもゴミ以下ね。
モノプリのチーズ並よ。
しょーじき、チーズが美味しいワインバーはパリでは皆無 
ここまでのクオリティーで食べさせてくれるのは
パリではココしかないわね。
ちょっと！何見つめ合ってんのよ！！
その理由は
このお店の彼
実はあの世界一のチーズ屋さん
キャトルオムでも勤務。
マリーさんに触発され
暇さえあればフランス中のチーズ酪農家に行って仕入れの交渉をする毎日。
彼はチーズマニアなのよ。
少佐は予約してあるビストロがあるのでここで退店。
あらぁーーー最後まで付き合わない気ーーっ！
BOSSが言うように
パリには本格的な美味しいチーズを食べさせて
しかも合うワインが飲めるお店がないんだよね。
そして彼のパートナー
※今回はたまたまお休み
ワインソムリエ
この二人が出会い、同じ思いを抱き完成したお店が
La Vache dans les Vignes なの。
すごく気さくだから
気軽にお店で食べれて飲めるの
チーズは難しい
ワインは難しいと思わないで
ドーンと彼に任せちゃえばＯＫよー
コミニュケーションは
もちろんフランス語が一番だけど
英語もＯＫ
お店で食べて美味しければ買うこともできるわよ。
ねぇアンタ、サンマルタン運河、ゴミ見ながら散歩しない？ 
え？？。。。マジで言ってます？
なお、パリジャンにも人気なお店なので
必ず予約は入れること。
満席で入れない事もしばしば。
お任せでチーズを盛り合わせてくれるし
それに合うワインも色々選んでくるのよ。
ちょっとーBOSSーーマジ彼引いてますよぉー プッシュしすぎ！！
ワインもムルソーやモンラッシュなど
１本１００ユーロ、２００ユーロのワインは出てこないからご安心を。
グラスで１杯５ユーロから１０ユーロのワインが色々楽しめちゃうの。
まぁ質より量よね(笑）
まぁ恒例
飲んで食べてべろべろBOSSの出来上がり
◆◇◆ La Vache dans les Vignes ◆◇◆
46 Quai de Jemmapes 75010 Paris
Tel： 01 77 10 88 36
Metro： １１番線 Goncourt
前来た時は
帰り道でエファに土下座した写真がカメラに残ってたんだけど
なんでワタシが土下座したのか？？
エファも誰も覚えてなかったのよねぇー
キッス！でもしちゃったのかしらねー？(笑）
お酒って
怖いわ。
でわよい週末をー
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