０４７話 デカプリオ様、こっちが美味しいエッグベネディクトですよ
2010年5月9日(日）
みなさん、こんにちは
今日も時差ボケで東京でボーっとすごしています。
あと５日でパリへ留学です
さて、ニュースでマンハッタン⇔スタテン島のフェリーが埠頭に突っ込んだ？とか
タイムズスクエアで不審物騒ぎでまた封鎖されたとか
ぶっそうです。
ところでうちのスタッフからの催促でのネタ。
教えろ教えろとうるさいので・・・
エッグベネディクトとはれっきとした
マンハッタン生まれ
の食べ物
ＮＹウォールストリート株式仲買人レミュエル・ベネディクト氏が
1894年にＮＹのウォルドルフホテルを訪れ、二日酔いを直すために注文したのが発祥と言われているそうです。
クラシックタイプは
イングリッシュマフィンにカナディアンベーコン、ポーチドエッグの載せ
そしてその上にオランデージソースをかける
このソースの美味い不味いで味の勝負が決まる
これがエッグベネディクト
ポーチドエッグの上にたっぷりとかけられたオランデージソースが美味！
昔、女優の浅野ゆう子さんがＮＹのレストランでエッグベネディクトを食べて
あまりの美味しさで毎年通い続けたという
ＳＯＨＯのThe Mercer Kitchenはあの
デカプリオ様
の行きつけの店だ
しかし！
ＮＹのエッグベネディクトを２３軒食べた歩いた結果
ルパーカー. メリディアンのノーマズがズバ抜けてＮｏ．１！
ルパーカー. メリディアンはミッドタウンに位置し
金融、銀行関係者が多数宿泊する名門のホテル
このエントランスのBARを通ってラウンジに行く
ルパーカー. メリディアン内にあるノーマズは
ニューヨーク誌の「ニューヨークのベストブレックファスト」に選ばれたレストラン
「泊まった朝は、ノーマーズの朝食を食べないなど考えられないことだ」とまで言われた名レストラン
シンプルな内装だが落ち着いていて
気持ちよくさせてくれる
サービスも丁寧
ここノーマズのトラディッショナルエッグベネディクトは最高と言わざる得ない
ノーマズのエッグベネディクトを食べずにエッグベネディクトを
語るなかれ！
マフィンの表面の硬さといい
中のしっとり感といい
バターの香り
う～ん、トレビアン！
正当カナディアンベーコンと
さらにオランデージソースが混ざると
本気でウマイ
Wat-zaもおススメ
熱々のワッフルにバナナとブルーベリー
メイプルシロップをたっぷりかけて召しあがれ
本当におススメです。
ただし、土日は行列、１～２時間の待ちは覚悟を！
119 W 56th St
New York, NY 10019
作れるじゃん！