25年ぶり?にクレセントへ。
ここは私が中学校を卒業して次の日から板前修業をしたホテルです。
ここのホテルの和食部門にいました。なんと辞めてから初めて来ました。
私が入社した時はまだとても新しいホテルでバブルの名残もあっていつも忙しいく
寝れないで仕事ってこともいっぱいあったような気がします。
当時は秋保の唯一チャペルウェディングが出来るところだったんですよね。
厨房では規模では考えられないくらい一つ一つ丁寧に手作りで料理を
作っていました。
本当は現和食料理長(私の先輩)にあいさつしたかったんですが出勤前ということで
逢えず。。。
ダンデリオン懐かしい~。
この時季は柴も枯れて見た目よくありませんけどシーズンになると中庭の
プールがとってもきれいでリゾートに来たなぁ~って風景です。
そしてクレセントに来た理由は・・・
ピアノの発表会でした。いっちゃんも上手に弾けました。
あーちゃんもちょっと最初ミスあったけど後半いつも通り上手に弾けました。
発表会ではフレンチランチを頂きました。
お肉美味しかった~。
なんだかすごい懐かしい気分でした。
こうちゃんのmy Pick