おはようございます。今朝の仙台は晴れ。今日は風が冷たい。
風が吹くたび落ち葉がヒラヒラ。掃いても掃いても落ち葉が無くなることは
ないので適当に掃いて終わりにします(笑)
今日も鍋レシピ。今年はせんべい鍋ですよ～。
トマトカレーせんべい鍋（亀田製菓×こうちゃんコラボレシピ）
材量（二人分）
タラ 2切れ（食べやすい大きさにカット）
ソーセージ 2本（斜め半分にカット）
亀田製菓カレーせん 4枚（適度にわる）
キャベツ 1/4個（ざく切り）
玉ねぎ 1/2個（１ｃｍ厚スライス）
エリンギ 2本（５ｍｍスライス）
ブロッコリー 1/2株（小房にわける・塩茹で）
A）
にんにく １片（スライス）
トマトソース缶 1缶
水 2カップ
固形コンソメ 2個
白ワイン 大さじ２（あれば）
作り方
鍋にAの材料を合わせて火にかけます。ひと煮立ちしたらタラ、玉ねぎ、エリンギを加えて火を通します。次にキャベツ、ソーセージ、ブロッコリーを加え、仕上げにカレーせんをわり入れて完成。とろけるチーズを入れてもおいしい。
2020.1109
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