おはようございます。今朝の仙台は曇り。

今週末はあーちゃんの小学校といっちゃんの幼稚園の運動会が開催

される予定で土曜日は雨で中止、そして昨日日曜日は午前中開催に

なりました。もちろん我が家は妻と手分けして参観。

私はあーちゃんの小学校へ。2学年ずつ区切って参観させていましたが

結構な生徒数なのでそりゃいっぱいです(笑)

そして50メートル走と障害物リレーを見てきました。一生懸命走ってる姿が

可愛かった。結果はどうであれ＾＾

ミートボールのクリーム煮

材料（二人分）

市販の生ハンバーグ　２個分（ピンポン玉程度に丸め・お湯で茹でて火を通す）

キャベツ　葉２枚

にんじん　少々（拍子木切り）

玉ねぎ　1/4個（くし切り）

しめじ　1/2Ｐ（小房にわける）

アスパラ　２本（茹でて食べやすい長さにカット）

牛乳　２００ｃｃ

鶏ガラスープ　１５０ｃｃ～２００ｃｃ（市販の素をお湯で溶いたもの）

塩コショウ　適量

小麦粉　大さじ２

バター　２０ｇ

にんにく　1片（みじん切り・無くてもＯＫ）

作り方

フライパンにバターを溶かしてにんにくをいためます。香りが出てきたらミートボール、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、しめじを加えて炒め、多少しんなりしたところで小麦粉を加えて絡めます。そこに牛乳とガラスープ１００ｃｃを加えて中火で蓋をして煮ていきましょう。途中に詰まってきたら残りのガラスープを入れて調整してください。野菜に火が通ったら味を見て塩コショウで調え、仕上げにアスパラをくわえて出来上がりです。

2017.0516