おはようございます。今朝の仙台は晴れ。ようやく昨日車のタイヤ交換
をしてきました。って言ってもどこにも行かないんだけど
最近、アルコール除菌の商品が品薄で手に入らないので
我が家では次亜塩素水のスプレーを使っています。
これがまたいいんですよね。何がいいって消臭、除菌もできて
アルコールと違って手が荒れない。だから子供たちやベビー用品にも使えちゃう
（ものによるのかな？）なので使ったマスクにシュッシュして
除菌したりととても重宝してます。
次亜塩素を加湿器に入れて使えるのもあるみたい。
次亜塩素水がなんと家庭で作れる
機械があるんですよね。意外と高くない。次亜塩素水の材料はその機械があれば
水と塩だけで出来ちゃうみたいですよ。買おうかな
大根とポークのバタートマト煮
材料（４人分）
豚肩ロース塊 ５００ｇ（一口大にカット・塩コショウで下味・小麦粉をまぶす）
大根 １０ｃｍ分（皮をむいて乱切り）
カットトマト缶 ４００ｇ
水 １カップ
白ワイン ５０ｃｃ（日本酒でも可）
固形コンソメ ２個
塩コショウ 適量
バター ２０ｇ
にんにく １片（スライス）
ローリエ １枚（なくても可）
イタリアンパセリ 少々（刻む）
オリーブオイル 大さじ１
作り方
深めのフライパンか鍋を火にかけてオリーブオイルをひいたところに豚肉と大根を入れて炒めていきます。肉の表面と大根に焼き色がつくまで炒めたら水、カットトマト、白ワイン、コンソメ、にんにく、ローリエを加えて蓋をして弱火～中火でコトコト４０分ほど煮込みます。大根が軟らかくなったら塩コショウで味を調え仕上げにバターを加えます。お皿に盛り付けてパセリを散らして完成です。
2016.1104