おはようございます。今朝の仙台は曇り。

リーマンショック級の株式市場の暴落らしいですね。こまったな。

って株とかやってないんですけど。

でもこういうのって少なからずと影響があるわけでしょ？

原油は下がってるようでガソリンは今後安くなるようですが。

あと最近デパ地下の魚が安い！これは飲食業での取引が少ないから

その分安く仕入れられるんでしょうね。

なので先日大きな吉次の干物を980円で買って夕飯にしました。

昨日は真鯛のアクアパッツァ。鯛もかなり安かった。

そういう楽しみを見つけていこうと思います

茹で豚タン

材料（４人分）

豚タン　３００ｇ（５ｍｍスライス・筋を切る）

長ネギの青い部分　1本分

しょうがの皮　適量

（ニラたれ）

醤油　大さじ３

酢　大さじ１

砂糖　小さじ１

炒りごま　小さじ１

にんにく　1片（すりおろし）

うま味調味料　少々

ニラ　7本分（小口切り）

作り方

豚タンを長ネギと生姜を加えたお湯でゆでて火を通し、５ｍｍ厚にスライス。ニラたれを合わせ、それをつけて食べます。

2016.1006