おはようござんす。今日の仙台は曇り。今日の天気は下り坂４６（そんなアイドル名嫌だ(笑)）
もう6月入っちゃうんですねぇ。また歳をとるなぁ～。
つい最近、Francfrancでバッテリー式のハンディ扇風機を購入したんです。
持ち歩くっていうよりはデスクの上にほしかっただけですけどね。
TDLとかで売ってるように水噴射はついてません。
昨日暑かったのでここぞとばかりにバッグに入れて持ち歩いてみたのですが、
意外と風があって使いませんでした(笑)
無駄に荷物を増やしてしまった。。。
わたくし、汗をかくと止まらない人なので夏になったら活躍してほしい。
蕪の皮のおかか炒め
材料（４人分）
カブの皮 ４個分（厚めにむいて太さ５ｍｍ程度の太千切り）
にんじん 1/4本（太千切り）
ちくわ ３本（半分に縦割りしてから５ｍｍ程度の太千切りに）
醤油・酒・みりん 各小さじ２
ほんだし 小さじ１
かつおぶし ５ｇ
サラダ油 小さじ２
作り方
フライパンにサラダ油をひいて熱し、カブの皮とにんじん、ちくわを炒めて行きます。カブの皮がしんなりしたところで残りの調味料を加えて全体に火が通ったらかつお節を仕上げに絡めて完成です。
ポイント
カブの美味しい時。カブを調理する時には厚めに皮を剥くのが美味しくカブを調理するポイント。でも皮がもったいないからこういう副菜にしてあげれば心おきなく皮を厚くむけるでしょ？