おはようございます。今朝の仙台は晴れ。今日も暑くなりそうです。
昨日はコリにコリまくった自分の筋肉をほぐしにマッサージをしに行ってきました。
女性はオイルマッサージ派が多いかなと思うんですけど
私は指圧系が好きです。コリをゴリゴリされるのはダメでぎゅ～っと指圧してくれる
のが好きです。
マッサージ中って対外寝てしまうんですよねぇ。寝てしまうともったいないと思うのは
私だけでしょうか。起きたら終わった～なんてのは残念ですよねぇ？？
頑張って起きてるんですが物の3分で寝てしまう(;´Д｀)
そして自分のいびきで起きる(笑)その繰り返し・・・。
さて、今日はイギリスの料理です。シェパーズパイって羊飼いのっていう意味だっけ？
忘れた(笑)美味しいですよ～
シェパーズパイ
材料（二人分）
ラム肉 ２５０ｇ（刻む・牛や豚ひき肉でもいいですよ）
玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
セロリ ５ｃｍ分（みじん切り）
にんじん 1/4本(みじん切り)
にんにく １片（みじん切り）
固形コンソメ １個
赤ワイン 大さじ２
ケチャップ 大さじ１
ウスターソース 大さじ１
塩コショウ 少々
サラダ油 少々
（ポテト生地）
じゃがいも 中２個（加熱してマッシュする）
牛乳 1/2カップ
粉チーズ 大さじ２
バター １０ｇ
塩コショウ 少々
作り方
まずは肉ダネを作ります。フライパンにサラダ油を少量ひいて（肉に脂が多い場合はなくてOK）熱し、肉とにんにく、玉ねぎ、セロリ、人参を炒めて行きます。全体に火が通ったらコンソメと赤ワイン、ケチャップウスターソースを加えて更に炒めて行き、汁気がなくなったら塩コショウで味を調え、耐熱容器に盛りつけます。ポテト生地を合わせて火にかけて練り、持ったりしたら先ほどの肉ダネの上に乗せてフォークなどで筋を付けるようにならします（筋は別になくていいけど…）それをトースター等で焼き目が付く程度６～８分焼いたら完成。パーティー料理です。フィーバーしてください。