おはようございます。今朝の仙台は晴天。昨日朝は雨だった仙台も収録中には
サンサンと太陽が照りつけていい天気になりました。
こんなすっきり晴れてるとツーリングに行きたくなっちゃうな～(/ω＼)
いこうかなぁ～(*´з`)
俺が乗ってるバイクってなんとガソリンメーターがないんです。昔のバイクは結構
そんなの普通なんですけど、そんな古くないのについてない。
一応ガソリン警告灯的なものはありますけど（汗
点いたら焦るでしょ( ;∀;)ガソリンスタンドなかったら大変ですからねぇ。
特に初めて走る場所なんかはビビりますよね。
いつも満タンなのにガソリン残量に焦りながら走ってる男です（汗
鶏肉とナスのオランダ煮
材料（４人分）
鶏もも肉 １枚（８～１０等分にカットして生姜醤油で下味・片栗粉をまぶす）
なす ４本（４等分の縦割り）
万能ねぎ ２本（小口切り）
揚げ油 適量
（合わせ調味料）
だし汁 １カップ
醤油 大さじ３
酒・みりん・砂糖 各 大さじ１
生姜 １片（おろし）
鷹の爪 １本分（輪切り）
作り方
１８０℃に熱した揚げ油で鶏肉となすをそれぞれ揚げて火を通して油切りをします。鍋に合わせ出汁を合わせてひと煮立ちしたところに揚げた鶏肉となすを加えて５分ほどコトコト煮込んで完成。器に盛りつけて上にネギをあしらう。
ポイント
オランダ煮、ようは揚げたものを煮る料理で全然オランダっぽさはありません(笑)西洋から伝わった調理法という感じで代表的には石川県の郷土料理的なものかな～。間違ってたらごめんください。