おはようございます＾＾GWいかがおすごしですが？
我が家は一昨日から1泊で夢の国に行ってきました。１日目はシーに。トイストーリーマニアを
乗ったりショーを見たり。けっこうまったりとしたシーであまり混んでないね。なんて油断してたら
夜に行ったランドがすごい賑わい。
そして次の日にランドに８時に行くも手荷物検査だけでも大渋滞。入って大渋滞。
そして朝一でスモールワールドのファストパスに並ぶ人たちの行列がすごい！
夏の涼みどころと化してたスモールワールドが１２０分待ち(笑)
新しくなったスモールワールドは新築のにおいがしました。一新してとても素敵に生まれ変わってましたねぇ。
歩きましたし待ちました。いや～すごい。
まだGWは始まったばかりですが、一度中休憩です。
鶏のにんにく田楽味噌丼
材料（４人分）
ご飯 丼４膳分
鶏もも肉 ２枚（１枚２５０ｇ～３００ｇの物を半分にカットし、熱いところは切り込みを入れて片栗粉をまぶす）
小松菜 ２株（茹でて３～４ｃｍにカット）
お好きなお漬物 少々
炒りごま 少々
サラダ油 大さじ２
（にんにく田楽味噌）
味噌 大さじ３
みりん 大さじ1.5
砂糖 大さじ２
おろしにんにく ２片
作り方
田楽味噌は合わせて火にかけ、つやが出るまで練っておきます。フライパンにサラダ油を熱して片栗粉をまぶした肉を皮目から焼き入れ蓋をして中火で火を通していきます。きつね色になるまで焼いたら裏返し、肉に火が通ったら食べやすい大きさにカットしてご飯を盛った丼の上に盛りつけます。肉に田楽味噌を塗り、炒りごまをふって小松菜とお漬物を添えて完成。
ポイント
丼じゃなくてもおかずやおつまみにも最適です。お弁当にもいいですね。田楽味噌はストック出来るので多めに作って色々使ってもいいでしょう。明日は晴れるでしょう