おはようございます。今朝の仙台は曇り。でも明るめです（謎
明日からゴールデンウィークですね～。激混みの夢の国に行く予定です。
ある意味並びに行くようなものです(笑)
それでも子供たちにとっては楽しいんだろうし、実際私も小さい頃はそうだった
と思います。
小さいころ日曜日になると「どっか連れてって」と「ドライブ連れてって」
が口癖で、親父によく「どっかってどこだ」と言われてました。
家から連れ出されて、ずっと車で走ってるだけで楽しかった。
そして家路についたなと気付くとブルーになったものです。
そういえば初めてTDLに行ったのは小学校の修学旅行でTDLと東京ドーム
だったな～。
浸し豆のアンチョビー風
材料（二人分）
浸し豆 １００ｇ（戻して茹でたもの・あおばた豆や秘伝豆など）
プチトマト ４～５個（４等分～８等分・大きさによってカット）
アンチョビーペースト 小さじ１（フィレの場合は２切れ程度を刻む）
おろしにんにく 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ２
ミックスドライハーブ 少々
粉チーズ 小さじ２
ブラックペッパー 少々
作り方
全部和えるだけ。冷凍枝豆やミックスビーンズでも出来ますよ。
ポイント
浸し豆ってのはお正月に数の子と豆をたべるあれですよ。乾燥豆なので長期ストックが可能なのでです。食べたい時に一晩水に浸しておいてお好みの硬さに煮るだけ。
