ＳＰＡＭとマカロニのジェノベーゼサラダ
材料（四人分）
ＳＰＡＭ 1/2缶（さいの目にカット）
マカロニ ５０ｇ（茹でる）
ミックスビーンズ ５０ｇ
ジェノベーゼソース 大さじ２
マヨネーズ 大さじ１
塩コショウ 少々
作り方
ＳＰＡＭは熱したフライパンで油をひかないでソテーして焼き目を付けます。ボウルにＳＰＡＭ、マカロニ、ビーンズとジェノベーゼソース、マヨネーズを混ぜ合わせて塩コショウで味を調えたら完成です。ハワイ気分のサラダですよ
ジェノベーゼソース
材料
フレッシュバジル １０枚程
オリーブオイル 大さじ３
塩少々
ニンニク １カケ
松の実 大さじ１
作り方
材料をすり鉢ですり混ぜるかフードプロセッサーに入れ砕いて出来上がり。香りは出来立てが一番美味しいですが、冷凍保存も出来ます。(ブログには他にもこのソースを使ったレシピが載せてあります）