今年かんぽの宿グルメアワード料理コンテストにて各地で審査員として参加させていただき、銀座で行われた最終審査会の記念写真がこの度、週刊ホテルレストランという本の表紙に使用されたので記念に記録しておきたいと思います。
審査員長は服部先生、そして特別審査員はインスタグラマーのTammyさんと料理研究科の荻原和歌さんでした。かんぽの宿の料理人たちの素晴らしい料理を堪能でき、とても勉強になったお仕事でした。
週刊ホテルレストラン ２０１７年７月７日号
かんぽの宿グルメアワード料理コンテスト最終審査会写真掲載