ハニーレモン醤油テリヤキチキン
材料（二人分）
鶏もも肉 ２枚（２００ｇ程度の物２枚・軽く塩コショウで下味をつける）
レモン １個（４枚スライスを残して皮を剥いて粗く刻む・種は取る）
生姜 １片（薄くスライス）
醤油 大さじ1.5
酒 大さじ１
はちみつ 大さじ１
だし汁 １カップ
作り方
フライパンを火にかけて皮目から鶏肉を焼いていきます。最初だけターナー等で肉を押しつけるようにして皮が伸びるようにします。皮面がきつね色になったら裏返してだし汁、酒、はちみつ、醤油、レモン、生姜を加えて落とし蓋をして強めの中火で煮汁がなくなり照りが出るまで煮込んで出来上がり。食べやすい大きさにカットして盛り付け
スライスしたレモンを添えます。