モリモリ食べれるにんにく風浅漬け
材料（4人分）
キャベツ 1/2個（正味量６００ｇ・ざく切り）
きゅうり 2本（１ｃｍ程度の斜め切り）
にんにく 1片（スライス）
鷹の爪 ２本（そのままか種を取って輪切り）
白だし １５０～２００ｃｃ（メーカーによって調整）
作り方
全ての材料をビニール袋にいれ、きゅっと力を入れて押し、中の空気を抜きます。
真空状態になる様にして口を縛りそのまま冷蔵庫で半日漬けこんでできあがり。途中袋を裏返して白だしが全体に回る様にします。浸かってきたらまた袋の空気を一度抜きましょう。