納豆入り冷汁

納豆入り冷汁
材料（4人分）
ごはん　4膳分
だし汁　５００ｃｃ（冷やしたもの・氷を入れてもOK）
炒りごま　少々
シソの葉　5枚(千切り)
（あわせ調味料）
鯵の干物　2枚（焼いて骨を取って解す）
ひき割り納豆　１P（４５ｇ）
豆腐　1/2丁（手でつぶす・木綿・絹ごしはお好みで）
みょうが　1個（半分に割って薄くスライス）
きゅうり　1本（小口切り・塩もみして水洗い・絞る）
味噌　大さじ３
 
作り方
合わせ調味料を全て合わせて混ぜます。そこにだし汁を少量ずつ加えながら混ぜていきましょう。熱々のご飯を器に盛りつけてできた冷汁を適量かけます。シソと炒りごまをかけて出来上がり。
ポイント
もう少し手間をかけるなら、味噌と鯵のほぐしたものを混ぜ合わせてグリルやトースターで焼いて焦がした物を使うとより一層美味しくなります。