先日、お誘い頂きまして醇泉のふぐコースを頂いてきました。うっふっふ。
献立です。
別注文での娘のご飯は松花堂弁当仕立て。 カニ飯とお肉と天ぷら、卵焼きに醇泉の名物「美味しんぼソーセージ」
お刺身もついてきました。
そして大人のコースは白子焼きからスタート
下は茶碗蒸し仕立てになってまして銀餡が掛けてあります。炙った白子が最高です
前菜
ウニやら何やら色々。
鉄刺（てっさ）です。薄く透き通る薄造りですが程よく弾力があり美味しい。
焼き物は炭火焼で 塩焼きとタレ焼きの二種です。
揚げ物はふぐから揚げ。
てっちり鍋。
こんなかんじで。だしが効いていて何も付けなくてもいい味出てました。
そしてこの後 てっちり鍋の出汁で雑炊。 そしてデザートでしめでした。
醇泉はランチ含めて４度目？か5度目。毎回素晴らしい料理で楽しませていただいてます。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした！
日本料理 醇泉（仙台勝山館HP）
献立です。
別注文での娘のご飯は松花堂弁当仕立て。 カニ飯とお肉と天ぷら、卵焼きに醇泉の名物「美味しんぼソーセージ」
お刺身もついてきました。
そして大人のコースは白子焼きからスタート
下は茶碗蒸し仕立てになってまして銀餡が掛けてあります。炙った白子が最高です
前菜
ウニやら何やら色々。
鉄刺（てっさ）です。薄く透き通る薄造りですが程よく弾力があり美味しい。
焼き物は炭火焼で 塩焼きとタレ焼きの二種です。
揚げ物はふぐから揚げ。
てっちり鍋。
こんなかんじで。だしが効いていて何も付けなくてもいい味出てました。
そしてこの後 てっちり鍋の出汁で雑炊。 そしてデザートでしめでした。
醇泉はランチ含めて４度目？か5度目。毎回素晴らしい料理で楽しませていただいてます。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした！
日本料理 醇泉（仙台勝山館HP）