カニとシイタケの香味ダレ掛け
材料（二人分）
カニカマ １０本
しいたけ ４個（半分にスライス）
天ぷら衣 （市販の天ぷら粉 大さじ３ 水 大さじ２～）
サラダ油 適量
（香味ダレ）
万能ねぎ ４本（小口切り）
醤油 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 小さじ１
ごま油 大さじ1/2
鷹の爪 一本（種を取って輪切り）
生姜のみじん切り １片分
作り方
フライパンに多めのサラダ油をひいて熱したところに天ぷら衣をつけたカニカマを一枚一枚くっつかないように間をあけて入れていき両面カリッとなるまで揚げます。同じくシイタケも揚げましょう。油切りをして器に盛り付け、アツアツの上から合わせた香味ダレをかけて出来上がり。高級な味（笑）をお楽しみください。わずか２００円程度の高級中華料理？です。