エノキとなめこの万能ソースエノキとなめこの万能ソース材料（作りやすい分量）えのきだけ １Ｐ（石づきをカットして２等分・ほぐす）なめこ １袋三倍濃縮めんつゆ ５０ｃｃ砂糖 大さじ1/2水 １カップ水溶き片栗粉 適量作り方水溶き片栗粉以外を鍋にすべて合わせて火にかけます。全体に火が通ったところで火を止めて水溶き片栗粉で適度なとろみをつけて出来上がり。ポイントこれがあるといろんな料理ができる。。
