笹かまぼこのコンビネーションサラダ
材料（３～４人分）
笹かまぼこ ２枚（さいの目にカット）
プチトマト ４個（１個を４等分）
きゅうり 1/3本（半分にカットして５ｍｍ程度にカット）
アボカド 1/2個（さいの目）
プリーツレタス ２枚（手でちぎる）
ミックスビーンズ １缶
むきえび ６尾（茹でる）
（ドレッシング）
オリーブオイル 大さじ２
酢 大さじ１
塩コショウ 適量
バジルやパセリのみじん切り（なくてもＯＫ）
作り方
ボウルにカットした材料を合わせてドレッシングで和え、レタスをしいたお皿にもりつけたら出来上がりです。フレッシュ感のあるとてもヘルシーなサラダです。笹かまぼこの洋風サラダ仕立てです。ドレッシングは市販のものでどんなものでもあわせることが出来ますのでアレンジも豊富。
