春雨と白菜の塩炒め
材料（二人分）
緑豆春雨 １００ｇ（２分程度茹でて戻し水洗いして、適当な長さにカット・しっかり水を切る）
豚バラ肉 ６０ｇ
白菜 葉４~５枚（繊維を断つ様にして太千切り）
人参 1/4本（短冊切り）
ピーマン ２個（太千切り）
しめじ 1/2P（小房に分ける）
ニンニク 1/2片（スライス）
粉末鶏がらスープの素 大さじ1.5～調整
ブラックペッパー 少々
炒りごまたっぷり
ゴマ油 大さじ１
作り方
フライパンにごま油とにんにくを加えて火にかけます。にんにくの香りが出てきたら豚肉を加えて軽く炒めます。色が変わってきたらピーマン以外の具材をすべて投入してざっくり炒めていきましょう。ある程度白菜がしんなりしてきたところでガラスープの素、ブラックペッパーで味を調えます。味が整ったところでピーマンと炒りごまを加えて全体に火が通ったら出来上がり。炒りごまを振りかけてざっくり混ぜたら器に盛ってめしあがれ。