とり天ゴマ塩仕立て
材料（２～３人分）
鶏モモ肉 1枚（一口大のそぎ切り）
おろしにんにく 1/2片分
塩 適量
黒ゴマ 大さじ１
市販の天ぷら粉 ６０ｇに対して水90～100ｃｃ
揚げ油 適量
作り方
鶏モモ肉は塩を強めにふってにんにくを加えて手で揉み込みます。天ぷら衣を作って（ちょい固めに）そこに黒ゴマを加えます。全体を混ぜ合わせたら揉み込んでおいた鶏肉に衣をつけて180℃の油でカラッとあげましょう。ハイできあがり～。
ポイント
塩が足りなかったりしたら後からふればいい話です。これはビールもご飯も進みます。できるだけ揚げたてを。残ったら次の日のお弁当に。ゴマの香りがとっても口の中に広がります。こりゃいいや