鶏ひき肉とネギたっぷりの和風カレー丼
材料（4人分）
ご飯 丼4膳分
鶏ひき肉 １５０ｇ
長ネギ 2本（斜め千切り）
生姜 2ｶ片（みじんぎり）
サラダ油 大さじ２
だし汁 3カップ
カレールウ 3ｶｹ
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
水溶き片栗粉 適量
作り方
フライパンにサラダ油を熱し生姜を炒めます。香りが出てきたらひき肉を炒めほぐします。そこにだし汁、醤油、みりん、酒を合わせて沸騰したら一旦火を止めてカレーを溶かします。溶けたら水溶き片栗粉で多少強めにとろみを付けて、餡が決まったら仕上げに長ネギを加えて出来上がり。ご飯の上にたっぷり掛けて召し上がれ～