マグロのユッケ

マグロのユッケ
材料（二人分）
マグロ　２００ｇ
長ネギ　５ｃｍ程度（白髪ネギに。万能ネギなら小口で）
卵黄　1個分
炒りゴマ　少々
（ユッケたれ）
醤油　小さじ２
酒　小さじ１
砂糖　小さじ１
コチュジャン　小さじ1.5
ゴマ油　小さじ１
にんにく　少々（すりおろし）

作り方
ユッケたれをあわせてマグロをあえます。それを器に盛り付け真ん中に卵黄を盛り付けます。周りに炒りゴマ、白髪ネギをあしらってできあがりです。
酒が進む・・・・御飯に乗せても最高です。御飯も進む・・・