豚肉と大葉のかき揚
材料（二人分）
豚バラスライス １００ｇ（２～３ｃｍ程度にカット）
大葉 ６枚
玉ねぎ 1/4個
小麦粉 少々
ほんだし 少々
天ぷら衣 適量
揚げ油 適量
材料（二人分）
豚バラスライス １００ｇ（２～３ｃｍ程度にカット）
大葉 ６枚
玉ねぎ 1/4個
小麦粉 少々
ほんだし 少々
天ぷら衣 適量
揚げ油 適量
作り方
玉ねぎと豚肉に小麦粉を薄くまぶし、適量を大場で包むようにして、天ぷら衣にほんだしを少々を混ぜたものを付けて１７０℃程度の揚げ油でカラッと揚げる。ﾊｲ出来上がり。天つゆか塩でどうぞ(*^。^*)
玉ねぎと豚肉に小麦粉を薄くまぶし、適量を大場で包むようにして、天ぷら衣にほんだしを少々を混ぜたものを付けて１７０℃程度の揚げ油でカラッと揚げる。ﾊｲ出来上がり。天つゆか塩でどうぞ(*^。^*)
ポイント
天つゆの割り合いは出汁４醤油１みりん１です。このかき揚シンプルですけどとっても美味しいですよ(*^。^*)大葉の風味がとってもグー。俺はシンプルに塩で食べました。
天つゆの割り合いは出汁４醤油１みりん１です。このかき揚シンプルですけどとっても美味しいですよ(*^。^*)大葉の風味がとってもグー。俺はシンプルに塩で食べました。
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