笹かまとわかめのわさびドレッシング和え

仙台名物笹かまと三陸わかめでサラダです。いまや笹かまは「ちくわ」のようにどこでも手に入るんじゃないでしょうか。笹かまは炙ってワサビ醤油やワサビマヨでも美味しいんですよ。安いものでこちらでは９９円でスーパーに売ってます。高いのは１枚で３００円以上します。ピンきりですけどね。材料により値段はまちまちです。当たり前に高いものは美味しいですね。

笹かまとわかめのワサビドレッシング和え
材料（二人分）
笹かま　３枚（斜め細切り）
乾燥わかめ　１０ｇ（水でもどす。生でもＯＫ）
きゅうり　1/2本（半分に割って斜め細切り）
かいわれ　少々
炒りゴマ　少々
（ワサビドレッシング）
醤油　大さじ１
酢　大さじ１
砂糖　大さじ1/2
ゴマ油　大さじ１
ワサビ　４～５ｃｍ（チューブで）

作り方
わかめは水でもどしたら硬く搾って水気を切り、笹かま、きゅうりと共にボールなどでざっくり合えましょう。ドレッシングは調味料をすべて混ぜたらしっかり混ぜ込み、先ほどの材料に適量かけて和えます。お皿に盛ってかいわれ、炒りゴマをふってできあがりです。