温野菜サラダのバター醤油風

温野菜サラダのバター醤油風
材料（二人分）
じゃがいも　１個（大きめの角切りにして水をつけてレンジで火を通す）
雪菜の花　４本くらい（茹でて５ｃｍ程度にカット）（仙台の野菜みたいです。小松菜やほうれん草でもＯＫ）
キャベツ　２枚（茹でて適当な大きさにカット）
しめじ　1/2P
厚切りベーコン　３０ｇ（角切り）
バター　２０ｇ
塩・コショウ　少々
醤油　適量
バジル　少々

作り方
ベーコンとしめじはフライパンで油を使わないでソテーします。熱々のじゃがいもと茹でてしっかり絞った雪菜、キャベツをボールなどで合わせ、そこにバターとバジルを加え塩コショウで味付けします。味がまとまったら先ほどのベーコン、しめじも加えざっくりと混ぜ、器に盛り付けます。食べるときに醤油を少々まわしかけて食べてください(*^。^*)シンプルなのにすごく美味しく食べれるボリュームサラダです。