味噌カツ丼

味噌カツ、なんて美味しいものなんだろう・・・。サクサクのトンカツにコクのある味噌ソースをかけて食べる。普通の豚カツももちろん美味しいけど「味噌の可能性」を勝手に研究している俺にとっては最高に美味しく感じる。てか美味しい。すりゴマを入れればゴマ味噌です。食べなきゃ損損

味噌カツ丼
材料（二人前）
豚ロース肉とんかつ用　２枚（叩いて筋切り後、塩コショウで下味）
溶き卵　１個分
小麦粉　適量
パン粉　適量
揚げ油　適量
味噌ダレ（味噌　大さじ２・酒　大さじ４・みりん　大さじ２
　砂糖　大さじ0.5・中濃ソース　大さじ１）
野菜　適量（キャベツ・レタス・大葉各千切り）
ご飯　２膳分
炒りゴマ　適量
万能ネギ　適量


作り方
ロースカツは普通に衣をつけて油でカラッと揚げます。味噌ダレは鍋にすべての調味料を入れて焦がさないように中火くらいで沸騰させながら詰めて行き、約半分の量になるくらい（とろとろになるくらい）まで火にかけます。ご飯を丼に盛って上に野菜を添え、食べやすい大きさに切った豚カツを乗せ味噌ダレを適量かけます。お好みで炒りゴマ、ネギをかけてどうぞ！

一言アドバイス
味噌ダレに最初から炒りゴマを入れても美味しいです。その場合すり鉢などでするか、指でねじり潰しながら加えると美味しいですよ＾＾多めに入れるとゴマ味噌ダレに変身。美味い！が、面倒だったので今回しませんでした！あしからずっ！


　
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