今回はササッと作れる簡単洋風お雑煮にしました。コンソメ風のお雑煮です。野菜はミックスの袋で売られてるやつを使いました。
コンソメ味なのになぜかほんのり和風なお雑煮で朝食なんかにもってこいですよ^^
あまってるお餅を使って作ってみてください

洋風お雑煮
材料(二人前)
水 3カップ
固形コンソメ 1個
乾燥ホタテ 2個(ほぐす)←お友達にもらったので(ありがとう!)(無い人はいりませんよ)
酒 小さじ1.5
塩 小さじ1/2
切り餅 2個(トースターで焼く)
野菜・キノコなど 適量
ソーセージ 4本位
パセリ 少量


作り方
お鍋に水・コンソメ・酒・塩・乾燥ホタテを入れ火にかけます。沸騰したら野菜・ソーセージを入れ火を通します。器に焼きあがったお餅を入れてスープを注ぎ、パセリ、お好みでコショウを振ってお召し上がりください。
コンソメ味もいけますねぇ~